Deberes del 26 al 1 de Abril
Publicado: 25 Mar 2007 23:30
Ya se acerca la Semana Santa. Epoca de buñuelos y chocolate, monas y otros dulces típicos de cada zona.
¿Que os parece si empezamos ya? Os propongo unos buñuelos de manzana, son muy originales y quedan muy suaves de sabor.
Se hace igual en los dos modelos de Thermomix. ?
Aquí hay alguna foto más: http://www.lacocinica.com/index.php?opt ... &Itemid=39
BUÑUELOS DE MANZANA
Ingredientes:
200 gr. de manzana golden
Vino dulce
1 huevo
20gr. de mantequilla
5 gr. de aceite
130 gr. de leche
100 gr. de leche condesada
1 sobre de levadura Royal
180 gr. de harina
Canela
Azucar
Preparación:
1. Pomenos la manzana y troceamos 4 segundos en velocidad 4.
2. Ponemos en un plato y expolvoreamos con azucar, canela y vino dulce. 3. Mezclamos y dejamos macerar un rato.
4. Echamos en el vaso el huevo, la mantequilla, el aceite y las leches.
5. Mezclamos en velocidad 6 durante 15 segundos.
6. Echamos la harina y la levadura. Mezclamos en velocidad 3 durante 20 segundos.
7. Ponemos la masa en un bol y vamos añadiendo poco a poco la manzana. Envolvemos todo para que quede bien mezclado.
8. Dejamos reposar una media hora.
9. Freimos y rebozamos por azucar y canela.
La manzana troceada con la canela, azucar y vino dulce:
La masa que queda bastante compacta:
Se envuelve todo bien:
Y los buñuelos:
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¿Que os parece si empezamos ya? Os propongo unos buñuelos de manzana, son muy originales y quedan muy suaves de sabor.
Se hace igual en los dos modelos de Thermomix. ?
Aquí hay alguna foto más: http://www.lacocinica.com/index.php?opt ... &Itemid=39
BUÑUELOS DE MANZANA
Ingredientes:
200 gr. de manzana golden
Vino dulce
1 huevo
20gr. de mantequilla
5 gr. de aceite
130 gr. de leche
100 gr. de leche condesada
1 sobre de levadura Royal
180 gr. de harina
Canela
Azucar
Preparación:
1. Pomenos la manzana y troceamos 4 segundos en velocidad 4.
2. Ponemos en un plato y expolvoreamos con azucar, canela y vino dulce. 3. Mezclamos y dejamos macerar un rato.
4. Echamos en el vaso el huevo, la mantequilla, el aceite y las leches.
5. Mezclamos en velocidad 6 durante 15 segundos.
6. Echamos la harina y la levadura. Mezclamos en velocidad 3 durante 20 segundos.
7. Ponemos la masa en un bol y vamos añadiendo poco a poco la manzana. Envolvemos todo para que quede bien mezclado.
8. Dejamos reposar una media hora.
9. Freimos y rebozamos por azucar y canela.
La manzana troceada con la canela, azucar y vino dulce:
La masa que queda bastante compacta:
Se envuelve todo bien:
Y los buñuelos:
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me encantan, nunca los hecho con manzana.