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Frodo me podias decir las equivalencias de la anterior maquinaa a la Thermomix TM31.Gracias amigo.

Hola Lolo y bienvenido .
Mira yo tengo la TMX 31 y hay recetas que vienen en distintos libros de 21 o 31 y son exactamente iguales ,lo único que cuando pone 40 ? ,tu pon 37 ,pero el resto lo puedes hacer casi igual ,yo el otro dia hice el flan de naranja de Frodo y le apliqué creo casi todo igual y salió bueno ,o sea que no te comas el tarro demasiado ,que ni se nota la diferencia .
Un saludo.

Velocidades en Revoluciones/minuto.

TX-3300 TX-21 TX-31
1- 3000 1- 100 cuchara- 40
2- 4500 2- 350 1- 100
3- 5800 3 -1000 2- 350
4- 7300 4- 1800 3- 700
5- 8000 5- 3200 4- 1100
6- 8500 6 -4600 5- 2000
7- 9000 7 -6000 6- 3250
8- 9700 8-7300 7- 5500
9- 10000 9 -8700 8- 6500
10 -10400 10 -13000 9- 7600
11- 10700 Turbo -13000 10- 10200
12- 13500 Turbo -13000 Turbo-10200
espoero que te valgan.
si tienes alguna duda pregunta que para eso estamos

lolo, frodo lo que hizo (y fuí un gran trabajo) es copiar todas las recetas en su archivo,
Las equivalencias ya te las puse otra vez, no te comas el c**o.
Donde pone en la 21 5-7-9, tu 5-10
donde pone 3 1/2 tu, para las cosas blandas vel 4 y para las duras o mucha cantidad, vel. 5, solo segundos porque trocea de fabula.

la temp 40º es en la 31 de 37?. Cuando necesites algo, ponme un privado
besos

Hola

Cuando pone en la 21 velocidad 1, ¿en la 31 es velocidad cuchara?.

Aunque bueno, supongo que dependerá de la receta

Cirinde escribió:Hola

Cuando pone en la 21 velocidad 1, ¿en la 31 es velocidad cuchara?.

Aunque bueno, supongo que dependerá de la receta

No necesariamente. la velocidad cuchara de la 21 ya has visto que tiene 100 rev por min. Hay veces que es la misma en la 31 y cuando haces comidas en la 31, entonces se pone el giro a la izq y velocidad cuchara, porque asi gira por la parte de las cuchillas que no está afilada y las revoluciones bajan a 40rpm.
No se si me he explicado bien
besos

Faraona, no me entero muy bien , pero no me complico mucho, yo voy probando recetas y así voy aprendiendo