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Hola alguien ha hecho la receta de croissants del libro de reposteria??
se pueden congelar una vez hechos sin hornear??

CUALQUIER MASA DE LEVADURA SE PUEDE CONGELAR SIN COCER UNA VEZ FORMADA Y SIN FERMENTAR.

UN BESAZO

Yo hice los del libro y no me gustaron, pero después hice los que te pongo en este enlace y estaban estupendos, hojaldraditos y muy ricos.

http://gastronovedades.com/V7/modules.p ... bb2c9d0991

Muchas Gracias ya os contare

Hola, yo tambien hice los croissants del libro y tampoco me gustaron, no tenia nada que ver con una masa ligeramente hojaldrada.

Un saludo.