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Esta es la tartita que puse Cova el otro día, de la Hna Bernarda. Que vaya con la hermana...que cosas mas ricas prepara

Aunque a mi...me ha hecho un poco sufrir la dichosa masa quebrada, no me aclaro para ponerla en el molde, ni entro dos plásticos ni naaaa


Bueno aquí va. Que bien se presentaba, aunque la he visto tan "enqlenque" que me daba miedo, moverla de la base.


Y aqui, el corte, que penita ha salido más fina que una compresa y menuda peineta que lleva


Aunque ha salido fina y segura, está riquisimaaaaaaaaaa. Gracias Cova.

El post de Cova, que a ella se le quedé preciosa, y muy alta.

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STROISSER
Base:
* 200 gr. de harina
* 100 gr. de manteca
* 1 cucharadita de sal
* Agua fría

Relleno:
* Manzana
* Azúcar

* 3 huevos
* 200 gr. de crema (nata)
* 3 cucharadas de azúcar

Para adornar:
* Azúcar
* Un poquito de canela

"La base es una masa que lleva 200 gramos de harina, 100 gramos de manteca y una cucharadita de sal".

"Todo esto se refriega con las manos y se va agregando agua fría; se revuelve muy poquito sin amasar; se da vuelta con las dos manos y ya está lista la masa".

"Luego se estira y esa preparación alcanza para un molde de 28 centímetros".

"Después se cubre con tajaditas de manzana; se espolvorea con azúcar y va al horno bien caliente".

"Cuando se empieza a dorar la parte de la masa, se la cubre con un batido de huevos, la crema y el azúcar".

"Esto va al horno más o menos de 20 a 25 minutos, depende del horno, y se espolvorea con azúcar y un poquito de canela".

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jo que pinta, me encanta la hermana Bernarda, y tus recetas.

Tiene que estar riquísima

Que pinta más buena

Canelona eres una artistaza

ENHORABUENA

Qué rica, canelona,

A la de cova, no llegu? (aunque la va ahora y está preciosa), pero esta tuya tiene una pinta genial y si es de la Hna. Bernarda, que a mí me encanta la "monjina", pues seguro que aunque fina y segura,
está deliciosa.

Esta me va a gustar, por que no es muy dulce ?? te ha queda preciosa!!

Pero si a ti te ha quedado muy bien tambien, se ve tan rica.

pues yo la ?ba ha hacer esta tarde, pero no me ha dejado el enano. Esta que has hecho tiene una pinta de rechupete... casi que no la hago, y me das de la tuya un trocito, vale? jejejeej

xaieta escribió:pues hija ...tiene una pinta que te cagas!

Que te cagas nooooooooooooo... que te reglas.....


Cane, que tiene una pinta muy jugosa....