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Angel me dirijo en principio a tú porque veo que manejas mucho estos temas.Verás,a mi marido le han regalado un solomillo de ternera que pesar? entre 2 ó 3º kilos,pero se lo dieron congelado. El problema es que somos 4 en casa ,y claro, si lo descongelo nos lo tenemos que comer enseguida.A mi me gustaría que me durase para 2 ó 3º veces y había pensado empezar a descongelarlo y cuando pudiese, cortarlo y volverlo a congelar rápido,pero me da un poco de miedo.No sí si se podrá hacer sin descongelarlo del todo,por otro lado tengo unos taper para envasar al vacío que me regalaron hace más de 1 año,y nunca los había usado,porque no sé muy bien para que sirven ,y creo que ahí se puede tener la carne un tiempo sin congelarla.Anda ,s? bueno ,y ay?dame. MUCHAS GRACIAS.

Puedes volver a congelar la carne una vez cocinada, pero nunca la dejes a medio congelar y vuelvas a congelar la carne cruda

O llevarla a un sitio que conozcas y que tengan la sierra para cortar congelados y que te lo corten. Si está cerca de casa no da tiempo a descongelarse

maribel escribió:Angel me dirijo en principio a tú porque veo que manejas mucho estos temas.Verás,a mi marido le han regalado un solomillo de ternera que pesar? entre 2 ó 3º kilos,pero se lo dieron congelado. El problema es que somos 4 en casa ,y claro, si lo descongelo nos lo tenemos que comer enseguida.A mi me gustaría que me durase para 2 ó 3º veces y había pensado empezar a descongelarlo y cuando pudiese, cortarlo y volverlo a congelar rápido,pero me da un poco de miedo.No sí si se podrá hacer sin descongelarlo del todo,por otro lado tengo unos taper para envasar al vacío que me regalaron hace más de 1 año,y nunca los había usado,porque no sé muy bien para que sirven ,y creo que ahí se puede tener la carne un tiempo sin congelarla.Anda ,s? bueno ,y ay?dame. MUCHAS GRACIAS.

Coc?nalo entero, y luego envasa al vacío lo cocinado, y si es para mucho tiempo congelalo.

TEN?IS RAZ?N,pero yo quiero hacerlo a la plancha,me encanta el solomillo poco hecho a la plancha.Creo que no necesita más adornos.Puedo ponerlo un poquito en la Princess y congelarlo y terminarlo al descongelarlo ,¿qué os parece? ....

Tienes cortafiambres ??? Si es así tambien puedes hacer un poco de carpacio, que está buenísimo y tiene que ser con solomillo congelado

JO ..EL PROBLEMA QUE TE ESTA DANDO ESE SOLOMILLO!!!! mecachis en la mar!..Perdona es broma ..