MundoRecetas.com

Eu me ha recordado esta receta y nada más leerla he metido todo en la panificadora y a disfrutar de este pan.

Me ha faltado hacer lo del prefermento,le he puesto un sobre de levadura, pero c**o queda muy bien el próximo con prefermento.






Gracias a Mafalda y a Eu.

Aquí dejo la receta de Mafalda.

http://recetas.mundorecetas.com/receta10310.html&21

Para panificadora he puesto en este orden:

200 g leche
200 g agua tibia
3 cucharadas azúcar moreno
1 cucharada miel
25 g aceite oliva
660 g harina (yo he puesto de la de reposteria de Mercadona)
1 sobre levadura panadero
2 cucharaditas sal

Programa 10 Esponjoso , peso II

Cuando ha terminado de amasar, he sacado la masa, he quitado las palas amasadoras, he partido en 4 con un cuchillo, he puesto un poco de harina en el banco, bolear la masa y colocar en la cubeta, apretando un poco hacia abajo para que cubra la superficie.

Tapar y dejar que continue el programa.

Al terminar, sacar y rociar las paredes con un spray de agua, menos la parte de arriba, envolver en un paño y dejar enfríar en la rejilla.

Se ha partido muy bien y he preparado con la thermomix en 2 segundo un mezclotito tipo BOCADEALI con lo que yo tenía y menudo sandwich vegetal.

Le he puesto 1 tomate, 2 hojas de lechuga, 1 huevo duro, 1 lata atún y 4 cucharaditas de mahonesa. Velocidad 5 3 segundos.
Una lonchita de salm?n ahumado del Lidl y a disfrutar.

que bueno ese pan!!

Me alegro de que te haya gustado, esta muy rico.

staba c**o loca buscando la receta del pan del molde,y porfin lon tengo,


te a kedado genial

kalofs en el programa esponjoso no se puede seleccionar el tueste porq?

babybbt escribió:kalofs en el programa esponjoso no se puede seleccionar el tueste porq?

No no se puede, y no se que diferencia hay con el programa normal. Sólo se puede elegir el peso.

Me ha gustado más c**o ha quedado la miga y no sé si será por la receta, por el programa, o porque he sacado la masa, la he mezclado un poquito y la he vuelto a meter. He cambiado demasiadas variables a la vez.

Poco a poco le cogeremos el truquillo ¿no?

kalofs escribió:

babybbt escribió:kalofs en el programa esponjoso no se puede seleccionar el tueste porq?

No no se puede, y no se que diferencia hay con el programa normal. Sólo se puede elegir el peso.

Me ha gustado más c**o ha quedado la miga y no sé si será por la receta, por el programa, o porque he sacado la masa, la he mezclado un poquito y la he vuelto a meter. He cambiado demasiadas variables a la vez.

Poco a poco le cogeremos el truquillo ¿no?

kise probar el programa esponjoso con el pan de leche pero no lo hice porq no se poda seleccionar el tueste, q ago lo ago con el programa esponjoso a veré

babybbt escribió:

kalofs escribió:

babybbt escribió:kalofs en el programa esponjoso no se puede seleccionar el tueste porq?

No no se puede, y no se que diferencia hay con el programa normal. Sólo se puede elegir el peso.

Me ha gustado más c**o ha quedado la miga y no sé si será por la receta, por el programa, o porque he sacado la masa, la he mezclado un poquito y la he vuelto a meter. He cambiado demasiadas variables a la vez.

Poco a poco le cogeremos el truquillo ¿no?

kise probar el programa esponjoso con el pan de leche pero no lo hice porq no se poda seleccionar el tueste, q ago lo ago con el programa esponjoso a veré

Pruebalo, a mí me ha quedado c**o el tostado medio que es el que he probado.

kalofs escribió:

babybbt escribió:

kalofs escribió: No no se puede, y no se que diferencia hay con el programa normal. Sólo se puede elegir el peso.

Me ha gustado más c**o ha quedado la miga y no sé si será por la receta, por el programa, o porque he sacado la masa, la he mezclado un poquito y la he vuelto a meter. He cambiado demasiadas variables a la vez.

Poco a poco le cogeremos el truquillo ¿no?

kise probar el programa esponjoso con el pan de leche pero no lo hice porq no se poda seleccionar el tueste, q ago lo ago con el programa esponjoso a veré

Pruebalo, a mí me ha quedado c**o el tostado medio que es el que he probado.

ok graciasssss

qué bien te ha quedado! no sé si voy a saber hacer todo eso de bolear etc, pero por intentarlo yo que no quede