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Quiero hacer eesta receta, pero no se qué es la crema doble, ?será nata?Fina mousse de limón
4 huevos
? taza de jugo de limón
? taza de agua
1 taza de azúcar
2cdas de fécula de maíz
2 tazas de crema doble
1cda de ralladura de limón


Batir con batidora las yemas con el azúcar hasta que la preparación tome color p?lido. Retirar de la batidora , e incorporar la fécula de maíz , mezclar bien y agregar el agua el jugo y la cascara de los limones. Llevar a fuego suave, revolviendo siempre hasta formar una crema, dejarla enfriar. Batir la crema hasta que está bien espesa y agreg?rsela a la crema de limón fría. Batir las claras con una cda. de azúcar a punto de nieve, bien firmes y añadirlas con movimientos lentos y suaves a la crema. Verter la Mousse en copas y ponerlas a enfriar en heladera durante 3 hr antes de servirla . En el momento de servir el postre , acompañar la mousse con leng?itas de gato.

No lo he oido nunca. Puede que sea nata. pero cuanquiera sabe.

Creo que es la nata pero la de montar.

ES NATA CON MAS DE 35% DE MATERIA GRASA O SEA PARA MONTAR LA LLAMAN ASI EN ALGUNOS PAISES DE SUDAMERICA

Muuuuuchas gracias. Este será uno de mis postres en Nochebuena.

Es nata espesa Marvel.

Louison tío da gusto contigo, un día nos podrías poner un mensaje en el foro con truquillos de cocina, y así aprendemos tod@s contigo.

Marvel , si te sirve de algo yo la encuentro en carrefour y es de la marca President.

Es una nata con un alto contenido de grasa, aproximadamente unos 43 % (aunque puedes encontrarla por ejemplo en Inglaterra hasta con un 49 %)
mientras que la nata que usamos para batir tiene sobre los 30-32 %

En Espa~na no la encontrarás seguramente, pero puedes sustituirla por la nata para batir.

HOLA?

LA NATA MARCA PRESIDENT TIENE MUCHA GRASA A LO MEJOR TE SIRVE.


FELICES FIESTAS

Pues ya lo se yo tambien. Gracias.