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Deberes del 23 al 29 de Abril

Publicado: 23 Abr 2007 12:40
por EncarnaGarc
Esta receta es adaptada por mi? a la TH, de las que tengo apuntadas en mi libreta.
Espero que os guste.

Rape con salsa de champiñones

Ingredientes:
4 colas de rape
100gr. de cebolla
100gr. de zanahoria
100gr. de champiñones laminados
50 gr. de aceite
200gr. de vino blaco
100gr. de agua
100gr. de nata
Sal y pimienta
Preparación:
Ponemos la cebolla y la zanahoria en el vaso y troceamos en velocidad 5 durante 2 segundos.

A?adimos los champiñones y el aceite. Programamos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Mientras preparamos las colas de rape envolviendolas en papel film y colocamos en el varoma.

A?adimos el agua, el vino, sal y pimienta. Ponemos el varoma encima y programamos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Cuando termine añadimos la nata y volvemos a colocar el varoma para que no se enfrie el pescado.Programamos 8 minutos, temperatura 90?, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Emplatamos.

Para Thermomix21 cambiamos la velocidad cuchara y giro a la izquierda por mariposa y velocidad 1.


PASO A PASO

Imagen

Publicado: 23 Abr 2007 12:52
por alejandratoia
que bueno que tiene que estar,a lo mejor lo hago esta noche para comer mañana
gracias por la receta ,me encantan tus deberes :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

Publicado: 23 Abr 2007 12:57
por Erruki
Buena receta para esta semana, seguro la hago.

Muchas gracias Encarna :beso: :beso:

Publicado: 23 Abr 2007 13:01
por tejada
:plas: MUY RICO, YA ME LO HE APUNTADO :up:

Publicado: 23 Abr 2007 14:10
por babybbt
ais el rape no se yo e, no me va mucho jeje, pero tiene buena pinta :plas:

Publicado: 23 Abr 2007 16:53
por EncarnaGarc
babybbt escribió:ais el rape no se yo e, no me va mucho jeje, pero tiene buena pinta :plas:
Cambialo por otro pescado. :)

Publicado: 23 Abr 2007 17:12
por lorraine71
EncarnaGarc?a escribió:
babybbt escribió:ais el rape no se yo e, no me va mucho jeje, pero tiene buena pinta :plas:
Cambialo por otro pescado. :)
vaya, yo que creí que esta semana me librar?a de los deberes porque no me gusta el rape :nodigona: :nodigona: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: Entonces Encarna ?se puede hacer con filetes de perca, por ejemplo? :wink: :beso:
Hice el pan de la semana pasada, pero sin aceitunas... no les gustan a mis chicos las aceitunas. Qued? buen?iiiiisimo, me dió para hecerles dos días el almuerzo a los tres y a mi costi y les gusted mucho. :wink: 8) 8) :beso: :beso: :beso:

Publicado: 23 Abr 2007 17:39
por babybbt
EncarnaGarc?a escribió:
babybbt escribió:ais el rape no se yo e, no me va mucho jeje, pero tiene buena pinta :plas:
Cambialo por otro pescado. :)
si eso taba pensando jeje :beso:

Publicado: 23 Abr 2007 18:23
por Marian64
?am, ?ammmmmmmmm!!!!.... qué buena pinta tiene ese pescadito!!!.... Yo tengo precisamente unos filetes de panga (primo hermano de la perca) en el congelador, y estaba pensando cómo hacerlos para variar un poco de lo de siempre!!

Oye Encarna, y yo que no tengo varoma... supongo que puedo hacer los filetes en el microondas y ecchar la salsita por encima igualmente, no???


:beso: :beso:

Publicado: 23 Abr 2007 19:40
por FAMALAP
Esta receta la copio...y hasta que no me arreglen la thermomix :pelea: , no podrá hacerla...desde luego, la pinta es espectacular!! :up: