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Resulta que a mi cuñado le encantan las asaduras del cordero, y cuando compramos en casa el cordero, al comprarlo por medios te daban o bien la cabeza o bien la asadura, asi que ahora tengo la asadura y a mi cuñado dispuesto a com?rsela. Podr?ais ayudarme?

A mi me gusa al ajillo. Fries bien la asadura con una hoja de laurel y unas patatas cada cosas por un lado.
En el mortero o la TH picar 3 o 4 ajos y mezclar con medio vaso de vinagre o vino blanco.
Juntar las patatas y la asadura, echar el majado y dar unas vueltas hasta que se consuma el liquido.

A nosotros nos gusta mucho, ya me contaras.