Pannacotta Sira
Publicado: 03 Ene 2005 15:47
Perdornar, pero c**o vi que pedíais la receta de la pannacotta que puso Chiqui me atrevo a poneros la receta que yo hago y que queda delicioso (es un flan blanco italiano).
PANNA COTTA PARA TH 21
Ingredientes:
- 500 grs. de nata fresca
- 250 grs. de leche
- 150 grs. de azucar
- 1 cucharita de vainilla
- 4 hojas de gelatina (20 grs.) para dulces
- 100 grs. de co?ac (optativo)
Preparación:
1. Poner la gelatina a remojo en agua fría y dejarla a parte.
2. Mezclar el resto de los ingredientes excepto el licor a vel.4, temp.80, durante 5 minutos.
3. Añadir la gelatina y el licor a vel 4, 5 segundos.
4. Poner la mezcla en un molde ligeramente engrasado y meter al frigorifico 3 horas por lo menos.
5. Servir acompañado de mermelada de mora, fresas o frutas del bosque
PANNA COTTA PARA TH 21
Ingredientes:
- 500 grs. de nata fresca
- 250 grs. de leche
- 150 grs. de azucar
- 1 cucharita de vainilla
- 4 hojas de gelatina (20 grs.) para dulces
- 100 grs. de co?ac (optativo)
Preparación:
1. Poner la gelatina a remojo en agua fría y dejarla a parte.
2. Mezclar el resto de los ingredientes excepto el licor a vel.4, temp.80, durante 5 minutos.
3. Añadir la gelatina y el licor a vel 4, 5 segundos.
4. Poner la mezcla en un molde ligeramente engrasado y meter al frigorifico 3 horas por lo menos.
5. Servir acompañado de mermelada de mora, fresas o frutas del bosque
