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ALGUIEN TIENE ALGUN TRUCO PARA QUE SALGA BIEN!!
AYER INTENTE MONTAR NATA EN LA TX, UTILICE NATA APROPIADA PARA MONTAR, ESTABA EN LA NEVERA.. Y AUN ASI NO SE MONTO.. ALGUIEN PUEDE AYUDARME?

GRACIAS

Hola soy Lukenita, yo la pongo a velocidad 3 1/2 c**o pone en el libro y en 28 segundos se me sube, si me paso de este tiempo se convierte en mantequilla ya me ha pasado dos veces.
espero que te haya ayudado algo, la verdad que no me fijo si está muy firia o no la nata es cuestión de ir mirando por el bocal
lukenita

La nata tiene que estar muy fría y el vaso también, así que antes de montar la nata tritura hielo para enfriarlo.

Si sigues las instrucciones tiene que salir bien. De todas formas yo no le quito ojo. La hago sin el cubilete y voy vigilando, así que enseguida que cuaja, ya paro la míquina. tambiéndebes de notar que cambia el sonido. De todas formas, yo no le pongo hielo y me espesa perfectamente. La última marca que utilic? fue la Pascual. An?mate!!!

Para montar nata en el Th, lo primero es que la nata tenga un 35% de materia grasa,estú bien fría pero no congelada, la míquina tiene que estar fría,aparte del vaso, no puedes hacer un puré y a continuación pretender montar una nata, tienes que poner la mariposa y seguir las instrucciones que te ponen en el libro NA.El hielo que se usa para enfriar el vaso,se tira y luego se echa la nata,no sirve para espesar.Un saludo

Además de que la nata tenga un mínimo de 35% de materia grasa, que el vaso y la thermomix está fría...

si la cantidad de nata es 300 grs. o más, si no se coloca la mariposa y se pone a velocidad 4, tarda mas en montarse, pero tambiénmas en cortarse.

No hace mucho, aquí en el foro habia alguien que tenia el mismo problema y se lo dijo a la distribuidora de thx., y le respondieron que podia poner un poco de philadelphia con la nata para que se montara y quedara fuerte. Un poco, no mucho porque sino se notaria el sabor a queso.
Pero la verdad es que yo aún no he tenido tiempo de probarlo.
De todas formas cuando tenga la ocasión lo intentaré, pues a mi me pasa lo mismo.

GRACIAS POR VUESTROS CONSEJOS...
LA NATA QUE UTILICE ERA LA APROPIADA (35 % GRASA), QUIZ?S ME PASÍ DE TIEMPO Y POR ESO ME QUED? UNA ESPECIE DE MANTEQUILLA..

PUSE UN BRIK DE 200 ML, QUIZAS ERA POCA CANTIDAD??

has intentado a montarla con azúcar, yo las veces que lo he hecho era para postres y siempre le a?adía azúcar.
y si te pasas con el tiempo, no te preocupes le a?edes sal y te queda c**o la mantequilla salada, que tampoco está nada mal.
bicos

oscae escribió:GRACIAS POR VUESTROS CONSEJOS...
LA NATA QUE UTILICE ERA LA APROPIADA (35 % GRASA), QUIZ?S ME PASÍ DE TIEMPO Y POR ESO ME QUED? UNA ESPECIE DE MANTEQUILLA..

PUSE UN BRIK DE 200 ML, QUIZAS ERA POCA CANTIDAD??

montala siempre con 400 ml c**o poco, si no no sale bien


si qte queda mantequilla, siqgue los consejos del NA y aprovechala, veras que rica