MundoRecetas.com

Buenas a todos, el otro dia quise hacer la tarta de queso con la TM31 y no hubo maneras de que cuajase, parecian natillas. Segui todos los pasos y medidas del recetario, ¿alguien puede ayudarme?.................

Hola ante todo felicitarte el año. Bueno pues no se que te ha podido pasar porque yo lo hice para Nochebuena y Nochevieja y me salió perfecto, segu? los pasos del libro y no tuve ningún problema quedo muy cuajada y deliciosa, la hice por la noche y no la metú en la nevera hasta por la mañana y luego al mediodía hice el glaseado de la tarta.
No tengo ni idea que te ha podido pasar, es una tarta que está de muerte.

No sí qué ha podido pasar!! ¿qué receta has hecho?

te digo c**o chiqui pon la receta y hablamos

mane01 escribió:Buenas a todos, el otro dia quise hacer la tarta de queso con la TM31 y no hubo maneras de que cuajase, parecian natillas. Segui todos los pasos y medidas del recetario, ¿alguien puede ayudarme?.................

Enfriastes bien la th y los ingredientes?

seguramente será problema de la gelatina. Qué gelatina hasd usado?, yo uso la de láminas, se pone en remojo con agua fría durante 5 minutos, y luego se mezcla con lo demás, pero al final de todo, sin calor, pq si cuece pierde su poder gelificante