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Hola, ayer deje el roscon subiendo por tercera vez decorado dentro del horno y dentro de una bolsa de plastico pasa algo si no lo horneo hasta la tarde??

Gracias

No pasa nada, pero dejalo a temperatura ambiente para que se atempere antes de hornearlo

Cuando te la levado el doble metelo en el horno y lo cueces y no esperes , despues lo puedes meter en un bolsa de plastico si quieres, no estara c**o recien hecho pero estara bueno.

Si dejas la masa para la tarde corres el riesgo que si ya te levo la masa el doble se te baje la masa y para la basura.

Hola, no me digais que la he cagado que estoy en el curro y no puedo hornearlo.
Si ha subido mas del doble puedo darle otra vez forma de bola y esperar a mañana.

c**o LA HAYA
CAGADO ME DA ALGOOOOOOO

MIGUELES2 escribió:Hola, no me digais que la he cagado que estoy en el curro y no puedo hornearlo.
Si ha subido mas del doble puedo darle otra vez forma de bola y esperar a mañana.

c**o LA HAYA
CAGADO ME DA ALGOOOOOOO

Mira lo que dice Canela Molida ..... la experta :
"la masa estará lista cuando a ti te convenga y si por cualquier cosa, ya subi? y no quieres cocerla, no le importar? esperar otras 12 horas mas, dale un pu?etazo para que baje y vuelta a empezar "

MIGUELES2 escribió:Hola, no me digais que la he cagado que estoy en el curro y no puedo hornearlo.
Si ha subido mas del doble puedo darle otra vez forma de bola y esperar a mañana.

c**o LA HAYA
CAGADO ME DA ALGOOOOOOO

Creí que estabas en casa y que podías meterlo en el frigo, pero si no es así ya veremos!!!

Cuenta c**o lo has solucionado... que de todo se aprende.

migueles c**o va el roscon??????? desde luego lo que se aprende aqui.un pu?etazo a la masa???????????

a mí me pasa lo que a migueles2, esta mañana he dejado el roscon preparado dentro de la thermomix y hasta las 8 no llegará a casa. Espero no habermelo cargado otra vez. Es el cuarto roscon que hago y no
consigo darle el punto (me queda duro). Alguien sabe por qué puede será

lachus escribió:a mí me pasa lo que a migueles2, esta mañana he dejado el roscon preparado dentro de la thermomix y hasta las 8 no llegará a casa. Espero no habermelo cargado otra vez. Es el cuarto roscon que hago y no
consigo darle el punto (me queda duro). Alguien sabe por qué puede será

yo hoy he descubierto que lo que hay que hacer es teclear mucho la masa (teclear, significa mimarla) acabo de sacar del horno el mio hecho con la receta de ARI, y me ha quedado rico,rico, y blandito

joraba, si lo que hace falta es mimar la masa, creo que la mía se va a sentir abandonada con la de horas que lleva en reposo. No se si pedirle a mi marido que compre uno por si las moscas. Os contaré el resultado