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La tenía hacía 15 días en la nevera de otro que había hecho, metida en un plástico.Anoche la saquí y la dejé tapada dentro del vaso; por la mañana había crecido muchísimo, la am así a velocidad Espiga 5 minutos, le di la forma, la dejé levar tapada en la bandeja de horno engrasada y con papel aluminio, pintú con huevo, coloqué las frutas y el azúcar y a hornear con aire a 180º unos 25 minutos. Mi marido dice(y es un exquisito) que está mejor que los comprados, tierno y esponjoso y mañana si queda, no estará duro. La receta es la del libro NA, con poco trabajo y resultados excelentes.No pongo fotos porque mi nivel inform?tico todavía no llega ahi, pero todo se andaré.
Eso si, les mando un trozo virtual a cada uno , en el cuál la sorpresa es pasar un EXCELENTE DIA DE REYES.

me alegro mucho, pero la masa cuando la congelastes habia levado ya algo o no?

si le pones aire 180º 25 minutos yo creo que es mucho yo con 10-15 minutos de aire 180º tengo bastante el horno mio es de aire es teka ya se que cada horno es un mundo

Habia levado una vez.

Gracias por la información.

Gracias por la información, porque es un gusto poder congelar la mitad de la masa y hornearla otro día.