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?Quien quer?a receta de COCA DE MOLLITAS?

Publicado: 07 Ene 2005 20:23
por daro
Creo que la puso Hadalu...

COCA DE MOLLITAS

INGREDIENTES
PARA LA MASA
500 g de harina
100 g de aceite
100 g de agua
100 g de vino blanco
40 g de levadura de panadería
1 cucharadita de sal

PARA LAS MOLLITAS
300 g de harina ( aprox.)
100 g de aceite
20 g de sal


ELABORACION:
Introducir en el vaso todos los ingredientes de la masa y programar 3 minutos velocidad espiga.
Extender la masa en la placa del horno
Sin lavar el vaso introducir los ingredientes de las mollitas y programar 6 segundos velo 3 1/2
Volcarlas sobre un plato primero y después ir desmenuz?ndolas con la mano y ponerlas sobre la masa. Si no se desmenuzan correctamente intentar lo siguiente. Una técnica muy buena para hacer las mollitas es la siguiente: en un bol con tapa de plástico, más que nada para que no pese mucho, se ponen los ingredientes se mezclan bien y se cierra. Se empieza a mover arriba y abajo para que se vaya soltando.
Dejar reposar media hora antes de hornear.
Hornear a 180º durante 20 minutos

Receta tomada de Archivo 800 Recetas


La de la foto está hecha sobre base de holdre congelada, pero he probado la de la receta y sale rica, rica también...

Imagen

mmmmmmmmm

Publicado: 07 Ene 2005 22:08
por lolo
que pinta y que buena :) :wink: :beso:

con masa de pan

Publicado: 08 Ene 2005 12:21
por lolo
con masa de pan yo la hagao y sale mas buena que la de hojaldre :beso:

Publicado: 08 Ene 2005 17:34
por sargon
gracias daro!!!!!!!!!era yoooooooooooooooooo. :D :D :D ahora mismo la hago!!!!!!!! :beso:

Publicado: 08 Ene 2005 20:08
por sargon
daroooooooooo,me acabo de comer un trozo...riquisiiiiiiiiiiiiiiiiiima!!!!!!!!!!! :D

Re: con masa de pan

Publicado: 08 Ene 2005 23:00
por daro
lolo escribió:con masa de pan yo la hagao y sale mas buena que la de hojaldre :beso:
Yo la prefiero con masa de hojaldres...

mmmm

Publicado: 08 Ene 2005 23:28
por lolo
si es mas ligera con el holadre es cierto pero si haces la masa de pan fina tambien esta bien y llena menos :wink: :beso:

Perdona Daro...

Publicado: 15 Ene 2005 16:09
por Flora
Una que es cortita... las mollitas son c**o masa de pan :nodigona: :nodigona: ??? Es la primera vez que veo esta receta

Publicado: 16 Ene 2005 12:21
por daro
Las mollitas no son c**o pan. Con c**o harina tostada con aceite y sal, es decir, se deshace...

Me alegro que os gustara la receta. Es de Hadalu si no me equivoco.

...

Publicado: 16 Ene 2005 13:02
por Flora
Gracias, Daro...
Pens? que me había perdido algún paso.