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Me podeis dar la receta de flan de huevo ,pero que se haga con el varoma

Chef_Múnica escribió:Me podeis dar la receta de flan de huevo ,pero que se haga con el varoma

Yo la que he hecho es la que viene en el libro y queda muy rica

FLAN 2

INGREDIENTES
- 4 huevos.
- 120 g. de azúcar.
- 500 g. de leche.
- Un chorrito de licor al gusto o azúcar vaiinillada (optativo).

eLABORACION:
* Caramelice un molde de Plumcake o una flanera, de un litro de capacidad, que queda en el recipiente Varoma. Reserve.
* Eche en el vaso todos los ingredientes y b?talos durante 10 segundos en velocidad 3.
* Vierta la preparación en el molde y cubra con papel Albal, procurando que quede bien cerrado. A continuación col?quelo en el recipiente Varoma y ponga encima papel de cocina para que absorba el líquido que produce el vapor, tape el recipiente y reserve.
* Ponga en el vaso 1/2 litro de agua. Cierre y coloque el recipiente Varoma sobre la tapadera, bien cerrado. A continuación programe 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2 1/2.

Receta tomada de Un nuevo amanecer

Salu2

La receta que te da frodo es perfecta lo único que le falta es que tienes que poner algo que levante el recipiente del flan, porque puede ocurrir que se taponen los agujeros y no entre el vapor y claro no se haga el flan.Una buena soluci?n es poner un par de cuchillos cruzados o si teneis aquel accesorio que se ponía encima de los fuegos de gas para las cafeteras(no se si me entendeis)tambiénviene muy bien unos salvamanteles metalicos que se cierran c**o las tijeras y al abrirlos quedan cuadrados,suelen venderlos en el todo a 100.Espero no haber complicado esto demasiado y si te quedan dudas "porfa ",dimelo. Un saludo

Muchas gracias Ducros, por tu truquillo, eso no lo sabía

Yo la verdad... eso del flan en el varoma no acaba de convencerme. Tarda demasiado en hacerse. En la olla rapid son 5 minutitos. Pero bueno, por si alguna vez quiero hacerlo alargado en vez de redondo, me apunto la receta y el truquito. Gracias chicos.

Frodo escribió:

Chef_Múnica escribió:Me podeis dar la receta de flan de huevo ,pero que se haga con el varoma

Yo la que he hecho es la que viene en el libro y queda muy rica

FLAN 2

INGREDIENTES
- 4 huevos.
- 120 g. de azúcar.
- 500 g. de leche.
- Un chorrito de licor al gusto o azúcar vaiinillada (optativo).

eLABORACION:
* Caramelice un molde de Plumcake o una flanera, de un litro de capacidad, que queda en el recipiente Varoma. Reserve.
* Eche en el vaso todos los ingredientes y b?talos durante 10 segundos en velocidad 3.
* Vierta la preparación en el molde y cubra con papel Albal, procurando que quede bien cerrado. A continuación col?quelo en el recipiente Varoma y ponga encima papel de cocina para que absorba el líquido que produce el vapor, tape el recipiente y reserve.
* Ponga en el vaso 1/2 litro de agua. Cierre y coloque el recipiente Varoma sobre la tapadera, bien cerrado. A continuación programe 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2 1/2.

Receta tomada de Un nuevo amanecer

Salu2

Gracias y a los demas tambien,y me alegro que estes otra vez por aqui.

Jabuga puedes decirme la receta del flan en la olla expres.

Gracias

hadalu escribió:Jabuga puedes decirme la receta del flan en la olla expres.

Gracias

Es la misma receta.

Pero, pones un poquito de agua en la olla, metes la flanera bien tapada, para que no le salpique el agua, la cierras, y dejas unos5 minutos

Entendido comoju, muchas gracias.