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Hola he intentando hacer las natillas con la receta del libro NA y me quedan líquidas, no espesan. El otro día estuve en la demostración de una amiga y a la vendedora que las hizo tambiénle quedaron líquidas ?sabeis algun truco para que se espesen?
gracias

A mí tambiénme salieron muy líquidas
Besos,
Mar

Ponles un poquito de Maicena disuelta en un chorrito de leche fría.

Tienes razón, las del NA salen líquidas, precisamente, no hace mucho salió este tema en el foro.

Yo las hago así y salen perfectas:

NATILLAS

130 gr. de azúcar glass (azúcar a 5-7-9)
4 huevos
? l. De leche
Una cucharadita de Flan?n o Maicena
Azúcar vainillado
Una galleta para adornar y canela

Echar todo en el vaso y poner 7? u 8? a 90?, velocidad 4.

Si se tardan en sacar del vaso alo mejor se cortan, entonces revolucionar a velocidad 9 unos segundos y así se arreglan.

Volcar en cuencos, poner una galleta encima y espolvorear con canela.

¿No se pueden hacer solo con las yem así??????

En el libro de NA viene la receta para hacer natillas,con yemas y con huevos enteros.La forma de que salgan más espesas solo depende de la temperatura de los ingredientes y del tiempo, las míquinas no son clúnicas y todas no responden lo mismo habrá algunas que necesiten un poco más de tiempo ? un poco menos y luego no es lo mismo que la leche y los huevos están frios de nevera o que están frios de temperatura ambiente.Prueba de nuevo siguiendo las indicaciones de la receta que elijas y si resulta que al acabar el tiempo te siguen quedando liquidas,pues le vuelves a programar un par de minutos más.UN saludo

A mi con la receta del libro NA y solo con yemas me salen perfectas!
espesan al enfriarse.

A mi me salen espesas, al enfriar..... ricas ricas..... no echeis maicenas...

Yo todabia las he echo hoy para cenar, y estaban buenisimas. Es cierto que salen un poco liquidas, pero a nosotros nos gustan así.

rosanieves escribió:Yo todabia las he echo hoy para cenar, y estaban buenisimas. Es cierto que salen un poco liquidas, pero a nosotros nos gustan así.

De un dia para otro espesan, si te han sobrado mañana estarán mas espesas que hoy.