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El otro día copié la receta del pan de leche no me digais de Quién, qué desastre soy y c**o a mi nieto le gusta merendar un bocadillo de este tipo pues hoy, por fin, hice estos bollinos. Para que meriende él....?y los demás!

Aquí los bollos:



Y aquí la receta:
PAN DE LECHE


Ingredientes:
- 250 grs. de leche
- 50 grs. de mantequilla
- 50 grs. de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 30 grs. de levadura prensada (yo puse un sobre)
- 450 o 500 grs. de harina (yo 470... ni pa ti, ni pa mi )

Preparación:

Precaliente el horno a 200º C.

Ponga en el vaso la leche, la mantequilla y el azúcar. Programe 2 minutos, 40º y velocidad 1.

Añada la levadura y mezcle unos segundos en velocidad 4 para que se disuelva bien. Incorpore la harina con la sal, mezcle 15 segundos en velocidad 6 y a continuación programe 3 minutos en velocidad Espiga.

D?le a la masa la forma deseada, h?gale unos cortes y pinte su superficie con leche. Deje que doblen su volumen.

Introduzca el pan en el horno. El tiempo de cocción dependerá del tamaño de los panes, entre 15 y 30 minutos. Antes de retirarlos del horno puede volverlos a pintar con leche o con un almíbar claro.


Todavía no los probé porque casi, casi acabo de comer.... pero por ganas.....

Que buenos

c**o te salieron taaan perfectos? es que yo los he hecho dos veces, la segunda muy ricos, pero de forma, en fin, k no puse foto, claro, aunk volaron

moncar70 escribió:c**o te salieron taaan perfectos? es que yo los he hecho dos veces, la segunda muy ricos, pero de forma, en fin, k no puse foto, claro, aunk volaron

pues si te digo la verdad, yo misma estoy sorprendida porque lo mío no son las formas perfectas en las masas me ech? aceite en las manos y les di la forma pero no pensá que la iban a conservar tan bien

Pues no tiene buena pinta eso ni nada....

un bico

?? Ostras k pintaaa!!!

y ese brillo..de la leche??

deben estar de rechupete, me copio la receta, muchas gracias.. aunque ya soy un poco mayorcita, a mí tambien me gusta de vez en cuando tomarme un bocadillito de esos..

Que ricos, vaya pinta que tienen mas buena.

covaro escribió:?? Ostras k pintaaa!!!

y ese brillo..de la leche??

Cuando casi estaban los volví a pintar pero esta vez con leche y azúcar y eso quedé... ?un brillo de la leche!