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Casi de todas las veces que la hago con la receta del libro Nuevo Amanecer, al echarla en las cazuelitas, se corta.

Prob? a añadirle diferentes cantidades, y bueno, alguna vez no se cortú, pero hoy probaré con la del recetario de Frodo, y os contaré, pero alguien tiene alguna receta de esas que siempre le sale y no tiene problemas, con que se corte


Gracias

yo la subo pa que te vean

Todas las cremas que llevan huevo se pueden cortar. Para evitarlo, cuando termine el tiempo programado, dejas el Thermomix funcionado sin calor y sin el cubilete y le añades un poquito de leche fría. Se corta por el cambio de temperatura, al pasar del calor del vaso al frío.

Cuando está cortada se arregla quitando la mariposa y la piel de limón y canela, si le pones, y llevando la míquina a velocidad míxima durante un par de segundos. Luego lo sacas rápido y ya está arreglado.

Es mejor que al sacarlo del vaso lo pases rápido a un recipiente, ya que lo que se suele cortar es lo último que sale, por lo tanto si vas de cazuelita en cazuelita tardas más y es casi seguro que se cortan, si no la has enfriado antes c**o te he explicado.

Espero que la próxima vez no se te corten.

Gracias, y oyeeee, pa yo no me había fijado en tus cucharitas, cu?nnnnntaaaaaaaaassssssssss!!!!!!!


ENHORABUENA ALITA JEFA!!!!!!

Muchas gracias, lali, voy a seguir tus consejos y los de alita, y os cuento.

Muy amable lali, te contaré, me imagin? que seráa por eso, pero bueno..... ya sabes.... uno a veces se desespera......

pillina entonces te lo dije bien jejjjee es que ese dato de poner a velocidad maxima creo que lo escuche en la clase a la qu efui , y me sonba pero no estaba al 100% segura , ahor aveo que si , mauksssssssssssss