PAN, EMPANADA Y CHOCOLATE
Publicado: 17 Ene 2005 16:44
Esto es lo que hice ayer
La empanada salió de lujo (de rica) y la cucharada de manteca de cerdo le da un toque crujientita... La hice con harina de fuerza c**o aconsej? Marvel
MASA DE EMPANADA
100 g de leche.
100 gr, de aceite y 1 huevo
1 cucharada de manteca de cerdo.
1 nuez de levadura de pan
400 gr., de harina (depende de la calidad de ésta)
Ponga la leche en el vaso en V-1 a 50º durante 1 minuto. A continuación y por este orden añadiremos: levadura, aceite, huevo, manteca de cerdo y mezclar en Velocidad 2. Añadir la harina y la sal y amasar 2 minutos en velocidad espiga.
El pan lo hice con la receta del libro NA, pero lo dejé levar primero 1 hora en la TH, lo saquí, lo am así y lo puse en un molde de silicona grande para que levara otra hora antes de meterlo en el horno.
Qué tostadas más ricas me he comido esta mañana
Estos son los bizcochitos de chocolate derretido por dentro. Pero la verdad, yo creo no le c**o el punto. Si los dejo 10 ? 12 minutos salen magdalenas. Estos los dejé 8 minutos y a mi, más que chocolate derretido me parece masa cruda.
Pero en fin, c**o sólo he probado los que hago yo... pues no puedo saber si están bien hechos o no
La empanada salió de lujo (de rica) y la cucharada de manteca de cerdo le da un toque crujientita... La hice con harina de fuerza c**o aconsej? Marvel
MASA DE EMPANADA
100 g de leche.
100 gr, de aceite y 1 huevo
1 cucharada de manteca de cerdo.
1 nuez de levadura de pan
400 gr., de harina (depende de la calidad de ésta)
Ponga la leche en el vaso en V-1 a 50º durante 1 minuto. A continuación y por este orden añadiremos: levadura, aceite, huevo, manteca de cerdo y mezclar en Velocidad 2. Añadir la harina y la sal y amasar 2 minutos en velocidad espiga.
El pan lo hice con la receta del libro NA, pero lo dejé levar primero 1 hora en la TH, lo saquí, lo am así y lo puse en un molde de silicona grande para que levara otra hora antes de meterlo en el horno.
Qué tostadas más ricas me he comido esta mañana
Estos son los bizcochitos de chocolate derretido por dentro. Pero la verdad, yo creo no le c**o el punto. Si los dejo 10 ? 12 minutos salen magdalenas. Estos los dejé 8 minutos y a mi, más que chocolate derretido me parece masa cruda.
Pero en fin, c**o sólo he probado los que hago yo... pues no puedo saber si están bien hechos o no
genial
