albondigas
Publicado: 18 Ene 2005 08:15
Poe fi necesito alguna receta de albondigas 
c
cual puedo hacer darme alguna idea
muchas gracias
ccual puedo hacer darme alguna idea
muchas gracias
Yo las albondigas las hago siguiendo la receta del libro NA y aparte hago una salsa en la TH:
INGREDIENTES PARA LA SALSA
50 gr de aceite
1 cebolla mediana
1 hoja de laurel
20 gr de vino blanco
2 cuharadas de harina
250 gr de caldo (o agua)
PREPARACION DE LA SALSA:
1ª. Ponemos la cebolla y la picamos unos segundos al gusto (yo la pico bastante porque no nos gusta encontrar trocitos)
2ª. Echamos el aceite y el laurel y programamos 5 minutos en temperatura varoma y velocidad 1. Retiramos la hoja de laurel.
3ª. Echamos la harina, el vino, el caldo o el agua y una pastilla de caldo o sal y programamos 10 minutos, temperatura 100 velocidad 4.
Estan muy buenas.
