porfi necesito receta de tallarines con berengena:

[carmela122]

hola la necesito porque estoy con una diete y me pide que los haga y no tengo ni ide c**o los puedo hacer si es en la thermo mejor gracias data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[raqui]

Mira esta a ver:


INGREDIENTES (para 4 personas)
250 g de Tallarines.
3 berenjenas.
100 g de champiñones fileteados.
500 g de tomate triturado.
2 dientes de Ajo picados.
50 g de Cebolla picada.
2 cucharaditas de albahaca, de perejil.
Aceite de oliva y sal.

C?MO SE ELABORA:
Lavamos y cortamos en rodajitas las berenjenas, sin pelarlas.
Colocamos las berenjenas con un poco de sal y en un colador 2 horas, para que suelten su jugo amargo.
Secamos las berenjenas de su jugo.
Sofre?mos la cebolla y el ajo picado, añadiendo a continuación el tomate triturado, la sal y una pizca de Azúcar y albahaca.
Salteamos las berenjenas en aceite de oliva, junto con los champiñones fileteados y espolvoreamos con un poco de perejil.
Cocemos los tallarines en Agua hirviendo con sal, escurrimos y mezclamos la Salsa de tomate con los tallarines y acompañamos del salteado de berenjenas y champiñones.


Mira esta tambien:

http://recetas.mundorecetas.com/modules ... &offset=26