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Alguien me puede decir que es el cardamomo o algo así.

Gracias

Mira aquí: http://www.guiamiguelin.com/flores/cardamomo.html

Besitos

Muchas gracias, satisfecha mi curiosidad.

Hola. Yo uso el cardamomo para una receta libanesa, alb?ndigas en salsa de yogurh. Están muy buenas. si quieres la receta dímelo y te la mando

En la India tambiénse usa mucho el cardamomo para aromatizar el tú y la leche Le da un sabor muy especial

Yo pongo cardamomo cuando cuezo arroz basmati . Le da un aroma buenisimo.

Inmag pasame la receta.

Gracias.

Nunca lo he hecho con la th porque es bastante fácil y rápido, c**o unas alb?ndigas normales. El cardamomo lo compro en semillas y lo muelo en un mortero

ALB?NDIGAS EN SALSA DE YOGURTH

INGREDIENTES
750 gr de carne de vacuno o cordero picada
1 cebolla mediana picada
1 cucharada de eneldo fresco picado
1/2 cucharadita de cardamomo molido
1 cucharadita de comino molido
10 ml de aceite de oliva

SALSA DE YOGURTH
2 tazas de yogurth natural
1 cucharada de harina de maiz disuelta en 1 cucharada de agua
2 cucharadas de hojas de cilantro frescas
1 cucharadita de semillas de comino

PREPARACI?N
Mezclar la carne, cebolla, eneldo, cardamomo y comino en un bol. Formar bolitas no muy grandes con la mezcla. Freir las alb?ndigas en aceite de oliva y escurrir en papel absorvente.
Para la sala, mezclar el yogur con la harina disuelta y cocer a fuego lento removiendo sin cesar 5 minutos o hasta que el yogurth espese (cuidado porque es muy fácil que se corte).
Añadir las alb?ndigas a la salsa y hervir de nuevo 5 minutos a fuego lento. Agregar el cilantro y las semillas de comino y servir caliente.
Si se hacen con cordero sustituir el cilantro de la salsa por menta fresca.
Servir con ensalada de cebolla o en pan de pita caliente
Que aproveche

Muchas gracias ya te contare, esta semana no creo que lo haga (he estado este finde con grastroenteritis) pero ya te contare cuando lo haga.