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Quedan espectaculares de sabor, textura y muy vistosos........

Bollitos de yogur y maiz rellenos de queso

Ingredientes:
200g de yogur natural líquido sin azúcar (yo us? actmel casero )
50g de leche
30g de azúcar
50g de mantequilla
10g de sal
130g de harina de maiz bien fina (harina amarilla)
360g de harina de fuerza
30g de levadura fresca

Para rellenar: queso Emmental hilado
Para pintar y decorar: 1 huevo y semillas de amapola

Preparación.
Echar todos los ingredientes en el vaso, menos la levadura y la harina. Programar 1min, 40º, vel 2
Añadir la levadura y la harina y programar 20 seg, vel 6
A cont. programar 3 min, vel. espiga.
Dejar reposar la masa 5 min, en el vaso.
Sacar la masa y formar un cilindro que dividimos en 16 porciones, darle forma de bolita, aplastar un poquito y poner en el centro un poquito de queso, cerrar y formar el bollito, colocarlos en una bandeja de horno cubierta de papel vegetal, pintarlos con el huevo batido y espolvorear con las semillas de amapola. Poner un vasito con agua en la esquina de la bandeja y meter a horno precalentado a 50º durante 25 min. Pasado este tiempo, aumentar la temperatura a 180º y hornear durante 20 min, apagar el horno y dejar los panecillos adentro, con el horno apagado durante 5 minutos. Sacar y dejar refrescar...... son de vicio!!!!!!!

Ya me la he copiado, Iliana, me parece muy rico, pero la harina de maiz, no tendré nada que ver con la Maizena? serviría ésta? si no díme dónde la puedo encontrar porque me temo que en las grandes superficies no la tengan. Un beso

Tan solo de copiarlo, se me hace la boca agua, tienen muy buena pinta, queda pendiente para el fin de semana,
gracias

martacarbo escribió:Ya me la he copiado, Iliana, me parece muy rico, pero la harina de maiz, no tendré nada que ver con la Maizena? serviría ésta? si no díme dónde la puedo encontrar porque me temo que en las grandes superficies no la tengan. Un beso

Hola Marta!!! efectivamente NO es maizena, por eso especifiqué harina de maiz amarilla..... yo la compré en una panadería, pero tambien la hay en Hipercor y en algunos Super.....
De todas formas si no la encuentras puedes hacer los bollitos solo con la harina de fuerza (500g) y tambiénquedan buenos y muy suaves...

rosa escribió:Tan solo de copiarlo, se me hace la boca agua, tienen muy buena pinta, queda pendiente para el fin de semana,
gracias

Te aseguro que quedan unos bollitos muy suaves y ricoooooosss....

IlianaBenitez escribió:

martacarbo escribió:Ya me la he copiado, Iliana, me parece muy rico, pero la harina de maiz, no tendré nada que ver con la Maizena? serviría ésta? si no díme dónde la puedo encontrar porque me temo que en las grandes superficies no la tengan. Un beso

Hola Marta!!! efectivamente NO es maizena, por eso especifiqué harina de maiz amarilla..... yo la compré en una panadería, pero tambien la hay en Hipercor y en algunos Super.....
De todas formas si no la encuentras puedes hacer los bollitos solo con la harina de fuerza (500g) y tambiénquedan buenos y muy suaves...

Muchas gracias Iliana, un beso!

Iliana, que buena pinta tienen estos bollitos. Y con lo queseros que somos en casa!!!!!!!! Muchisimas gracias, me la copio, con tu permiso.

A medida que iba leyendo iba babeando más la copio para cuando tenga horno

Gracias!!!!!!!!!!!!!!Ilana, me la copio
Por cierto tu pastel de requesón y espinacas y la tarta de queso y yogurt han tenido mucho ?xito en casa, gracias otra vez


saludos

Claudia

ludovica escribió:Gracias!!!!!!!!!!!!!!Ilana, me la copio
Por cierto tu pastel de requesón y espinacas y la tarta de queso y yogurt han tenido mucho ?xito en casa, gracias otra vez


saludos

Claudia

Hola Claudia!!! me alegra mucho que te hayan gustado, yo tambiénrepetú esta semana el pastel de espinacas, a mi hija le encanta.....
besos....