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atun mechado con cerezas.=fotos

Aquí os pongo las fotos del lomo de atún mechado con ciruelas que hice para ir probando mi maquinita al vacío:
(admito sugerencias.......... )



y en esta probando a envasar un guiso de chocos al vacío en los tarros de aceitunas:

?LAS CEREZAS SON CONFITADASÍ

Tinien una pinta estupenda, yo estoy pensando tambiénen comprar una maquina para hacer vacío pero por más que miro no termino de decidirme por cual

Enhorabuena Tubal, tiene una pinta magnífica. Me imagino que has envasado en plástico y cocido al vapor.... cuentame plise.... todo el proceso. Gracias. Tengo pendiente hacer una merluza rellena de cigalita y gambas, en vacío y al vapor....

Aquí os pongo las fotos del lomo de atún mechado con ciruelas que hice para ir probando mi maquinita al vacío:
(admito sugerencias.......... )

yo tengo una sugerencia: INV?TAME A CENAR PORFAAAAAA

Angel escribió:Enhorabuena Tubal, tiene una pinta magnífica. Me imagino que has envasado en plástico y cocido al vapor.... cuentame plise.... todo el proceso. Gracias. Tengo pendiente hacer una merluza rellena de cigalita y gambas, en vacío y al vapor....

Mech? el atun con cerezas confitadas y luego lo deje macerando un rato con un buen chorreon de vino blanco der weno y otro chorreoncito generoso de salsa de soja. Luego lo deje escurrir bastante y que se quedara un poquito seco al viento y lo env así al vacío. Coci al vapor unos 12 minutos y cuando enfrío lo corte a lonchas finas y metú en aceite de oliva . Tal c**o lo hice salio buenisimo, pero si teneis alguna buena sugerencia , todo sea por la causa
AHHHHHH , estais tos invitaos vayan pasando

Que buena pintaaaaaaaa

¿Que pinta! Te copio la receta.

hija de mi vida!!!!!! QUE NIVEL?N!!!
una preguntita....¿qué cantidad de atún compraste? es fácil mecharlo??
gracias!
issa