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Vagando por páginas de internet me encontré esta ensalada, la verdad es que me pareció diferente y la hice para la cena de anoche.



Los calabacines los rehogu? por la mañana temprano cuando en mi cocina no hacía más de 19/20?.

Se puede tomar templada o fria, yo casi la prefiero fria.

Los Ingredientes son muy sencillos y su elaboración también.



Ingredientes
Calabacines
Tomillo/Romero (o cualquier hierba que sepa a campo)
Aceite de Oliva Virgen
Pi?ones
Vinagre de Frambuesa o M?dena
Queso curado, en lasquitas (yo us? un queso majorero)

Peparaci?n
Quitar las puntas a los calabacines y cortarlos en lonchas muy finitas, partir cada loncha en dos, a lo largo y a lo ancho (podeis entender mejor lo que digo viendo la foto)

Rehogar los calabacienes en aceite calentito y la hierba de vuestra elección hasta que esten algo crujientes, retirarlos y ponerlos sobre papel absorvente, dejar enfriar.

Tostar los pi?ones, dejar enfriar.

Colocar los calabacines en una fuente, ali?arlos con el vinagre, poner por encima los pi?ones, las laquitas de queso y.......... listo.



Las fotos tardan algo en verse pero....se terminan viendo.

Mariajulia....me da a mi que no se ven, de momento sale una X y eso ya es mala señal.

Pero por los ingredientes debe estar muy buena, aunque lleva calabacin

Luego lo vuelvo a intentar, a ver si ya las veo

Estas son de las que me gustan


Y ahora sientan muy requetebien

Ahora siiiiiii que chulada de torre de calabacines.

Si que es una ensalada diferente, me gusta

Me alegro que os haya gustado y que ahora se vean las fotos.

Ahora si se ven las fotos. La ensalada es muy original.

Yo diria que diferente,curiosa y probablemente riquisima !

Me encanta la idea, seguro que esta buenisimo... que la tomas templada o fria??