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Se parecen muchísimo a las túpicas de Valldemossa (pueblecito al norte de mallorca). Salen riquísimas, tiernas...deliciosas Salieron catorce del tamaño c**o el doble de una pelota de tenis (las horneaba a las once de la noche) y ahora quedan... cuatro Os animo a hacerlas porque de verdad están de miedo. Vamos a por las fotos

El primer levado saliendo la masa por el bocal


Aquí con la forma dada (unas mejores que otras )


Ya después del segundo levado, con azúcar h?medo por encima


En el horno subiendo


Y aquí el resultado



Espero que os hayan gustado.

Neferrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr!!! Pru?balas que seguro que te gustan (aunque lleven patata )

COCAS DE PATATA (receta que me ha pasado mi presentadora María Bernat)

Ingredientes:
- 100 gr de manteca de cerdo
- 200 gr de patata hervida (primero hervirla y luego pesarla)
- 200 gr de azúcar
- 3 huevos
- 50 gr de leche
- 30 gr de levadura de pan (yo puse de la del mercadona fresca)
- 500 gr de harina de fuerza (si los huevos son grandes poner 550)
- media tacita de café de aceite

1. Ponemos la manteca con la patata caliente, 20 seg. vel.3
2. A?adimos el azúcar y los huevos 20 seg. vel. 4
3. Añadir la leche y la levadura, 30 seg. vel.3 1/2
4. Añadir la harina, 30 seg. vel. 7, y luego 3 min. vel. espiga.
5. Cuando está a punto de acabar y sin parar la míquina, vamos poniendo el aceite poco a poco para que quede una fina capa de aceite por toda la masa y que no la absorba. Dejar fermentar dentro del vaso hasta que salga la masa por el bocal.
6. Cuando haya fermentado, le damos la forma que nos guste. Nos tenemos que untar las manos de aceite y el lugar donde vayamos a poner la masa también. Queda una masa blanda y pegajosa (le di forma de pelotas de tenis más o menos).
7. Cuando hayan doblado el volumen se cuecen unos 8-10 minutos al horno a 170 ?, calor abajo y turbo si se tiene (yo le puse turbo calor arriba y abajo, y en 9 minutos hechas).

Es una pasta que se quema fácilmente, vale más dejarlas con un puntito de crudas que demasiado hechas.

Besotes

¡Con patata?

Fjate que hice un pan de patata y si que nos gusted, así que probaremos tu receta
Ves? ahora me apetecen para merendar, pero tengo trabajo...pasarme el cortacesped por las piernas, las cejas, planchar...y aqui estoy dale que te pego sin levantarme de aqui

Me lo dejo en pendientes urgentes

Que ricas y con patata??? no lo habia visto nunca.
Una forma diferente de hacerlas, me las apunto para mas adelante, que ahora no hay quien encienda el horno

ummm estoy me lo habia perdido, al menos las de nefer tienen una pinta bueniisima






Gracias guapa por recuperarlas.

holaaaaaaaaaa, si son c**o las de valdemosa son riquisimas me la copio, que yo ahora estoy en esa fase la de copiar y de imprimir

Maryhellen!!!!!!!!!! mira que yo intente hacer esta receta a manubrio, bueno no esta, pero una que me dieron, y me quedaron c**o pedruscos... ahora que me garantizas que salen chupi, pues no me pierdo hacerlas, te quedaron requetebien, y son buenas no????
Gracias!!!!!!!

Que a gusto probaba una y luego pasa lo que pasa ....no hay forma de atar la falda pero esta receta me la copio y la probare , me parece curioso lo de la patata y no me lo voy a perder

Que buenoooooooo !!!!!!!!!!!!!!!

Una preguntita, la patata la hierves con piel o troceada y hervida ????

IABARONI escribió:ummm estoy me lo habia perdido, al menos las de nefer tienen una pinta bueniisima






Gracias guapa por recuperarlas.

Iabaaaaaaaaaaaa!!! Es que estas fotos son de mis cocas No sí si me he liado explicóndolo, es que nefer dijo que las de las islas ?ramos rarillas por los ingredientes extraños que les echábamos a las comidas, c**o eso de poner patatas Por eso digo que las pruebe Pero juro y rejuro que estas cocas las hice yo con mi thermo ayer por la noche
Besotes

? QUE PINTA !! COGERIA UNA AHORA MISMO, GRACIAS POR LA RECETA, CON TU PERMISO ME LA COPIO.