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PATATAS A LA ALSALCIANA (Mila)

Ingredientes:

4 patatas
1 cebolla
1 huevo
Un puñado de perejil picado
Sal
Pimienta
Tres cucharadas de harina
Aceite

Preparación:

Rallar las patatas, incorporarles la cebolla y el perejil picado, muy fino, el huevo entero, un pellizco de sal, uno de pimienta y la harina. Amalgamar bien formando una pasta consistente y homogénea. Ir haciendo alb?ndigas que se aplastar?n con las manos y echarlas seguidamente en aceite hirviendo. Dejarlas dorar por ambos lados y escurrir sobre papel cocina.

consejo:
escurrirlo en un colador para que suelte la mayor parte de liquido, asi es mas facil de freir, yo las hago con dos cucharas y a la freidora

Copiada, pero que es amalgamar?

corsaria00 escribió:Copiada, pero que es amalgamar?

unir, juntar bien todo

Muchas gracias Mila, copiada esta

comoju escribió:Muchas gracias Mila, copiada esta

seguro que a tu hijo le gustan, pero ponle menos cebolla

Gracias, me la copio.

wald escribió:

comoju escribió:Muchas gracias Mila, copiada esta

seguro que a tu hijo le gustan, pero ponle menos cebolla

?menos cebolla? Si se la come a bocaos si le dejo