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Y digo "espress" por el relleno... ...oye, un apaño muy bueno, que te permite tener una señora empanada lista en menos de una hora! y quedé muy rica!!

EMPANADA DE AT?N EXPRESS

INGREDIENTES

Para la masa: 500 grs de harina, 150 ml de agua, 100 ml de aceite del relleno, 50 ml de vino blanco, 1 sobre de levadura de panadero, 1 cucharadita de sal y 1 pizca de azúcar

Para el relleno: 500 grs de atún en aceite, 1 lata de pisto Hida, un chorro de aceite de oliva suave, 2 huevos cocidos y sal

PREPARACI?N

Mezclar muy bien todo el contenido de las latas de atún en aceite y la lata de pisto. Agregar un chorro de aceite de oliva suave y una pizca de sal y mezclar todo. Dejarlo escurrir en un chino para recoger el aceite, que se usar? para hacer la masa.

Yo hice la masa en la Chefo, pero por supuesto, podeis hacerla en la TH, a mon, o c**o querais...

Echar en la cubeta con la pala de amasar, primero los líquidos tibios y luego los s?lidos.
Programa 51. Dejar reposar dentro 5 minutos.

Dividirla en dos partes, una un poco más grande que la otra.
Estirar la parte grande y colocar sobre la bandeja del horno cubierta con papel vegetal o engrasada. Cubrir con el relleno y tapar con la otra mitad de la masa estirada. Sellar bien los bordes, adornar, pintar toda la superficie con huevo batido y pinchar con un tenedor.
Meter al horno precalentado a 200º durante 45 minutos, hasta que está bien dorada.





Le llevé la mitad a mi hermana, que está solina en casa, porque mis padres están en Pamplona, y mi hermano en Galicia, y anoche me dijo que llevaba dos días desayunando, comiendo y cenando empanada!

Espero que os guste

Me apetece desayunar, comer y cenar emapanada

Que buena pinta tiene, me encanta la empanada, el otro día hice una pero me quedo muy gorda la masa.
La proxima que hagas si quieres me mandas un buen trozo que a mi me encanta y no me importa comer empanada varios días
Te felicito

Estupendisima, asi con las latas de pisto de Hida y el atún, relleno alguna vez cuando ando muy pillada de tiempo las empanadas y las empanadillas, y es rapidisimo y encima esta muy bueno también.

Que ganas de comer un trozo, después de ver el corte de la empanada

que pinta tiene, debe estar superbuena

Copio receta, que a mi todo lo que sea expressssss me interesa!
Además no puede tener mejor pinta!!

¿Donde se compra ese pisto...?

alenur escribió:¿Donde se compra ese pisto...?

Yo lo he visto en mercadona y carrefour, es muy casero para ser de lata

Bella, te ha quedado una super empanada, y buenísima seguro

Guauuuuuuuuu tiene una pinta impresionante esa empanada...

Pedazo de empanada te ha quedado Y qué bien hecha Con la masa finita c**o a mí me gusta Chiquilla, vaya recetas más buenas pones