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Ayer hice este heladito, está bueno y si te gusta la canela aún más.

Ingredientes:

500ml de natillas envasadas (yo las hice con la tmx, usando la receta del libro y me quedaron bastante líquidas, así que para la próxima uso otra)
1 cucharada de zumo de limón (yo no lo us?)
300 ml de nata para montar
50 g de azúcar glas (yo puse una cucharada de glucosa)
1 cucharadita de canela

Modus operandi:

Mezclar las natillas con la cucharada de limón, y remover bien con unas varillas ( yo no le añadí el zumo de limón porque estaban bastante líquidas)
Poner la nata junto con la canela en un cazo y calentar dando vueltas continuamente para evitar que se pegue, retirar antes de que hierva y dejar reposar 30 min (yo este paso lo hice en la tmx, 6 minutos a velocidad 2 con la mariposa y a temperatura 80 ?C).
Luego agregar las natillas a la nata y los 5o g de azúcar glas ( en mi caso la cucharada de glucosa). Mezclar bien, con la mariposa a velocidad 3 y medio durante 1 minuto y medio.

Congelar en cubiteras y luego mantecar a vel 8 en la tmx.

A la hora de servir le añadí una cucharada de natillas que me habian quedado, es lo que se ve líquido en el fondo

La saquí de este libro, versionandola un poco.




Espero que os guste!

madre mia que delicia!!!!!!!la apunto con tu permiso

F?cil y original, aunque si sabe en exceso a canela...no me va mucho, pienso que a todos mis comensales les va a encantar.

Anvi, claro que te la puedes copiar!

Cane, a canela sabe, pero es c**o un sabor suave, tipo natillas. Me he acordado de Cova, c**o le gusta tanto la canela...

Esto tenemos que subirlo en septiembre cuando vuelva, que los helados estan buenos todo el año.

Si el sabor es de natillas encaneladas, si que me gusta pero sabor muy fuerte a canela, no mucho.

Venga, igual me animo

Qué bueno ese heladito!!! A mí sí me gusta la canela, así que una buena raci?n para mí

Que bueno, y de canela. Ahora lo probaba, quien pudiera

marihellen escribió:Qué bueno ese heladito!!! A mí sí me gusta la canela, así que una buena raci?n para mí

mari1993 escribió:Que bueno, y de canela. Ahora lo probaba, quien pudiera

Pues marchando una racioncita para cada una, y para cane, así lo prueba y ve si le gusta.

Con vuestro permiso la copio a mi madre le chifla la canela