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aquí esta una parte de la conserva de tomate.... ya he guardado otro tanto....y lo que venga...

hago puré de pulpa sin liquido, sopa o tomate frito...depende c**o tenga el dia...



un detallito del color tan intenso que se queda cuando se conserva solo la pulpa del tomate pera...



la conserva del bonito... este año compré uno grandecito...casi 10 kilos... parte fuí a rollo, la ventresca descansa en el congelador hasta que la hagamos a la brasa o a la plancha y los lomos aquí estan en los botes, listos para reposar y saborear una vez asentados...





y la sorpresa de este año... un megacalabacin... no se nos ocurrió pesarlo... pero el tamaño ya habla por si solo...
la verdad es que estaba tan tan escondido... que cuando quisimos verlo... cuadriplicaba el tamaño normal con que los recogemos...



y de momento.... esto es todo...

Madre mía que cantidad de botes, seguro que habrás trabajado tela marinera, pero seguro que merece la pena

gracias Bepa...


Ginger.. trabajar...si que se trabaja... primero en la huerta y luego en casa, que todo da mucho trabajo... pero al final merece la pena... lo que una hace... parece que hasta sabe mejor que lo que se compra...

Pero qué has desayunao tú hoy, niña? Un c?ctel de vitamin así Has hecho conserva, desayuno y comida, cómo te cunde el día. Yo con terminar de recoger maletas y el mercado a reponer la nevera ya se me ha ido la mañana. Muy bien, sí señor.

temusan escribió:Pero qué has desayunao tú hoy, niña? Un c?ctel de vitamin así Has hecho conserva, desayuno y comida, cómo te cunde el día. Yo con terminar de recoger maletas y el mercado a reponer la nevera ya se me ha ido la mañana. Muy bien, sí señor.

la conserva no es de hoy....

madre mia... seráa superman si lo hiciera todo el mismo dia...

c**o ya está para guardar...antes de llevarmela al trastero... he querido enseñarosla...


pero ahora mismo me voy al sofá mientras la peque duerme, así me descanso un rato... que luego hay que salir a "cansarla"...

Tanto tomate....


Yo tambien ando loca con las conservas, pero todavía no he empezado... estoy en la fase de leer y informarme c**o sehacen...

El otro día hize uan coserva de berengenas en aceite de oliva, receta de Jamie Oliver... la suya quedé impresionante... la mia directa ? la basura...

Así que digo, antes de volver a hacer otra primero tendré que estudira bien c**o se hacen...


A ver.... ahora las preguntas....


La conserva de tomate es de tomate crudo o cocinado?

Las has hecho al vacío? Con que metodo?

Y dime tambien mo haces los bonitos que aqui los tengo de sobra...

Jol?n gijonesa. vaya "jartú" de embotar te has dado. Yo este año no he hecho nada de tomate, porque no ha madurado ni uno de la huertecilla de mi hermana que me suele dar bastantes todos los años. La tiene a tope de tomates, pero verdes, verdes, verdes. Este año, con este tiempo tan raro que está haciendo, no maduran ni pa atras. Esperaremos un poco, porque sino, me veo compréndolos para tener unos botecillos, porque c**o el casero ninguno. Y el bonito, de exposición. Muchas gracias por ponernos los dientes largos guapa .

alegna escribió: Tanto tomate....


Yo tambien ando loca con las conservas, pero todavía no he empezado... estoy en la fase de leer y informarme c**o sehacen...

El otro día hize uan coserva de berengenas en aceite de oliva, receta de Jamie Oliver... la suya quedé impresionante... la mia directa ? la basura...

Así que digo, antes de volver a hacer otra primero tendré que estudira bien c**o se hacen...


A ver.... ahora las preguntas....


La conserva de tomate es de tomate crudo o cocinado?

Las has hecho al vacío? Con que metodo?

Y dime tambien mo haces los bonitos que aqui los tengo de sobra...

pues yo estudiar... c**o que no.... siempre he ayudado a mi madre con estas cosas... y... a fuerza de hacer... quizás no sea la mejor forma... pero resulta y no va mal del todo...

te contesto a las preguntas

hago la conserva de tomate cocido...sin pepitas y sin piel....(lo hago en ollas grandes, que en la th no me entra, sazono, dejo templar un poco, relleno los botes, les pongo un chorrito de aceite cubriendo, esterilizo los botes y los pongo a hervir con el tomate dentro muy bien cerrados...) y ... ya ta... no hay mas...

el bonito... me dieron una receta hace unos años... y es la que hago... yo...y el resto de la familia... aquí la tienes

http://www.mundorecetas.org/recetas-de- ... 136.html&1

no dejes de hacer la del bonito, si los tienes a buen precio, que salen estupendos...

si tienes alguna duda que te pueda resolver... por aquí andaré...

Madre el tomate muy bonito, el bonito muy guapo, pero el calabasin