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Buenos dias a todos, llevo mucho tiempo sin entrar , pero si intento leeros todos los dias, pero me ha surgido un pequeño problemilla, he venido este fin de semana de pueblo y me han regalado c**o unos cinco kilitos de nada de ciruela claudia . ?que hago con ellos? darme ideas, habia pensado en mermlada, tengo pectina pero no se las proporciones , hacerla en almibar pero no se c**o hacerla , asi que acepto todo tipo de sugerencias . muchas gracias

Yo haria mermelada, miras la receta del libro de mermelada de cualquier fruta, con pectina no se c**o se hace.

Buckle de ciruelas. (boston):

postlite154930-ciruela.html

Yo haria mermelada

Creo que se pone una puntita de cuchara de café por cada kg de fruta que hagas en mermelada

TIENES QUE PELAR LA FRUTA QUITARLE EL HUESO Y MACHACARLA, LUEGO LE A?ADES LA MISMA CANTIDAD DE AZUCA UN JUEGO DE LIMON Y LA DEJAS MACERAR, LUEGO LO HERBIMOS PARA QUE ABLANDE BIEN LA FIBRA Y HASTA QUE QUEDE UNA PASTA HOMOGENEA.

CUANTA MAS AGUA TANGA LA FRUTA MAS TARDARA.

LOS METES EN UNOS FRASCOS HERVIDOS PREVIAMENTE, OSEA QUE ESTAN ESTERILIZADOS. Y UNA VEZ DERRADOS LOS PONES 20 MIN AL BAÑO MARIA PARA CERRARLOS HERMETICAMENTE.

ESPERO HABERTE SERVIDO DE AYUDA.

UXIA