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Estimada Rosa, el mousse que hiciste se ve muy apetecible
Por favor podrías darme la receta? Me gustaría hacerlo para mis niños. y porsupuesto que para mi tambien
Saludos.
Pilar

Puede que sea la Mousse del Yogur de los Deberes de la semana pasada, pero hecha con limón

MOUSSE DE YOGURT (de daro)

* 3 huevos
* 3 láminas de gelatina (o 1 sobre)
* 1 cubilete de leche
* 4 cucharadas de azúcar (según lo dulce que guste)
* 4 yogures naturales
* Una pizca de sal
* Una pizca de vinagre

Poner en remojo la gelatina.

Separar las claras de las yemas

Poner la leche, las hojas de gelatina reblandecidas 4 cucharadas de azúcar 2 minutos, temperatura 100 en velocidad 5.

Cuando queden unos segundos echar las yemas por el vocal. Una vez terminado el tiempo añadir los yogures y batir unos segundos. Sacar y reservar.

Mientras se enfría la mezcla anterior, limpiar el vaso y montar las claras a punto de nieve poniendo la mariposa, las 3 claras una pizca de sal y una pizca de vinagre o limón 6 o 7 minutos, velocidad 3. (o con azúcar)

Una vez montadas, añadirlas al recipiente con la mezcla anterior y mezclar de forma envolvente.

Repartir en copas individuales y meter en la nevera un mínimo de 4 horas.

Muchas gracias!!!!
Pilar

Muchas gracias Cova por poner la receta

Sí, es la mousse de Daro pero hecha con gelatina de limón y yogures de limón, quedo buenísima , la próxima de fresa ummmmmmmm.

Cirinde escribió:Muchas gracias Cova por poner la receta

Sí, es la mousse de Daro pero hecha con gelatina de limón y yogures de limón, quedo buenísima , la próxima de fresa ummmmmmmm.

Yo la hice de fresa, y estaba muy rica, ya verás