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Esta receta cuando no tenía th, la hacía en la batidora, ahora os pongo c**o la he hecho en la Th.

Espero que os guste .
Ingredientes.
600g de rape cocido y ya sin espinas
1/4 k de gambas o langostinos (pueden ser congelados)
3 cucharadas de tomate frito
6 huevos 1/4 de nata líquida
Salsa mayonesa
Pan rallado,
sal y mantequilla
Lechuga picadita para adornar.
Preparación
En el vaso de la th echamos el rape, la salsa de tomate, la nata líquida y las 6 yemas de los huevos, sazonamos y 1min. veloci. 2 1/2.,apartamos.
Las claras se montan a punto de nieve 1min. por clara, es decir 6 min. a veloci. 2 1/2 una vez montadas agregamos la preparación anterior junto con las gambasy ponemos 1 min. veloc. 2. Se vierte todo en un molde rectangular engrasado con mantequilla y con un poco de pan rallado. Se calienta el horno a 180º y se introduce el molde al baño María hasta que cuaje (unos 45 minutos). Se desmolda y se deja enfriar en el frigor?fico. Se sirve en una bandeja adornado con lechuga y mahonesa

natalia que pinta tiene me encantan los puding de pescado, en mi casa no les va mucho el pescado pero en pudin se lo toman. que pasa si lo cuajo en el micro (yo lo del baño maria lo llevo fatal) me resulta mas comodo el micro

CARMENVILA escribió:natalia que pinta tiene me encantan los puding de pescado, en mi casa no les va mucho el pescado pero en pudin se lo toman. que pasa si lo cuajo en el micro (yo lo del baño maria lo llevo fatal) me resulta mas comodo el micro

Pues yo pienso que si ya le tienes pillao el truqui al micro, creo que se cuajar? igualmente. al igual que se cuaja un flan, vas mirando y le pillas el tiempo mas o menos
Se hace muy fácil

¿Qué bueno!, me la apunto

Nunca he probado el "baño María" así que habrá que empezar

Natalia, ?tienes la th 21 o 31ª

Cirinde escribió:Natalia, ?tienes la th 21 o 31ª

Tengo la 21 y que me dure mucho yo ya le saco buen partido

Cirinde escribió:¿Qué bueno!, me la apunto

Nunca he probado el "baño María" así que habrá que empezar

c**o ves en la misma bandeja del horno puse el agua

Mi bandeja de horno no es muy alta (no sí si todas son iguales o no, en la foto no lo distingo), ?crees que será suficiente con el agua que le coja a la bandeja?.

Cirinde escribió:Mi bandeja de horno no es muy alta (no sí si todas son iguales o no, en la foto no lo distingo), ?crees que será suficiente con el agua que le coja a la bandeja?.

la mia tambien es bajita tu la cubres toda