Potaje de lentejas y soja con zanahoria salteada
Publicado: 01 Feb 2005 18:43
Es de Argui?ano, la han puesto hoy en Tele5.
Sabe alguien donde se puede comprar la soja?
La vender?n en el Corte Inglés?
Seguro que se puede adaptar a la Termomix, pero no estoy muy segura de los tiempos y velocidades.
Si alguna se atreve? Tiene que estér muy rico. Yo he probado la soja en un restaurante Japonés y está buenísima.
Pondr?a la foto pero aún no se c**o.
Ingredientes
300 gr. de lentejas 300 gr. de soja verde o mungo 300 gr. de chorizo 2 zanahorias 2 patatas 1 cebolla 2 dientes de ajo agua aceite virgen extra Hojiblanca sal 1 hoja de laurel perejil picado
Elaboración
Pon la soja a remojo de vaspera. Pica la cebolla y los dientes de ajo finamente y ponlos a erogar en la olla rápida. Cuando vaya tomando color, añade la hoja de laurel, la soja , las lentejas y las patatas peladas y troceadas. Cubre con agua, pon a punto de sal, cierra la olla y deja cocer durante 10 minutos desde el momento en que empiece a salir el vapor. Pon el chorizo a cocer en una cazuela con agua. A los 5 minutos, p?nchalo con un cuchillo y deja cocer durante 15-20 minutos más. Pincha los chorizos y ponlos a cocer en una cazuela con agua. D?jalos cocer a fuego medio durante 10 minutos hasta que suelten la grasa. Pela las zanahorias y r?llalas con un pela patatas. Saltíalas brevemente en una sartén con aceite. A??delas a las legumbres y mezcla bien. Sirve las lentejas y la soja y acomp??alas con los trozos de chorizo cocido.
Sabe alguien donde se puede comprar la soja?
La vender?n en el Corte Inglés?
Seguro que se puede adaptar a la Termomix, pero no estoy muy segura de los tiempos y velocidades.
Si alguna se atreve? Tiene que estér muy rico. Yo he probado la soja en un restaurante Japonés y está buenísima.
Pondr?a la foto pero aún no se c**o.
Ingredientes
300 gr. de lentejas 300 gr. de soja verde o mungo 300 gr. de chorizo 2 zanahorias 2 patatas 1 cebolla 2 dientes de ajo agua aceite virgen extra Hojiblanca sal 1 hoja de laurel perejil picado
Elaboración
Pon la soja a remojo de vaspera. Pica la cebolla y los dientes de ajo finamente y ponlos a erogar en la olla rápida. Cuando vaya tomando color, añade la hoja de laurel, la soja , las lentejas y las patatas peladas y troceadas. Cubre con agua, pon a punto de sal, cierra la olla y deja cocer durante 10 minutos desde el momento en que empiece a salir el vapor. Pon el chorizo a cocer en una cazuela con agua. A los 5 minutos, p?nchalo con un cuchillo y deja cocer durante 15-20 minutos más. Pincha los chorizos y ponlos a cocer en una cazuela con agua. D?jalos cocer a fuego medio durante 10 minutos hasta que suelten la grasa. Pela las zanahorias y r?llalas con un pela patatas. Saltíalas brevemente en una sartén con aceite. A??delas a las legumbres y mezcla bien. Sirve las lentejas y la soja y acomp??alas con los trozos de chorizo cocido.
