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La comida de hoy...

Unas coquinas en salsa (creo que tambiénse llaman tenillas o tellin así )



Y los famosos gambones del Mercadona al horno, estaban deliciosos, además que te quitas del olor que dejan en toda la casa al hacerlos a la plancha, quedan muy bien asaditos y sabrosos.

Que rico tienen una pinta......

Acabo de llegar de Mercadona y he comprado una bolsa de Tellinas, ¿cómo has hecho la salsa?

Graciassssss

muy buenos , gracias por el consejo del horno, la proxima vez, que los al horno,

Gemma3 escribió:Acabo de llegar de Mercadona y he comprado una bolsa de Tellinas, ¿cómo has hecho la salsa?

Graciassssss

Te pongo la receta:

COQUINAS EN SALSA

Ingredientes:

1 kg. de coquinas
4 dientes de ajo
3 cucharadas de tomate frito
1 cucharada de perejil picado
Medio vaso de vino blanco
1 cucharada de harina
1 vaso de caldo de pescado

Elaboración:

1. En una sartén grande o en un wok poner a pochar los dientes de ajo muy picaditos o prensados. Agregar las coquinas, remover y tapar para que se abran.

2. Añadir la cucharada de harina, remover y echar el vino blanco, dejar reducir. A continuación agregar el caldo de pescado y el perejil. Una vez haya reducido el caldo echar el tomate y remover muy bien, dejar hacer unos minutos. Servir templado.

Tellinas, tellinas, que gracias a Cane ya me lo he aprendido
Mmmmmmmmmmmmmmm, cómo os hab?is puesto, qué envidia

mmmmmmmmmmm me encantan las dos cosas

?Vaya rapidez!!! Gracias Mil_rosas, me falta el vino, así que mañana las haré.

De lujo, madre mia que pinta mas buena tiene todo

Nefer64 escribió:Tellinas, tellinas, que gracias a Cane ya me lo he aprendido
Mmmmmmmmmmmmmmm, cómo os hab?is puesto, qué envidia

Vale...me lo apunto para que no se me olvide, tellinas pues todavía nos comimos unos pescaditos fritos después de esto