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Hola:

Anteayer hice este rollo helado de crema de queso y cerezas:



El bizcocho es de cacao (4 huevos, 100 gr. de azúcar, 120 gr. de harina, e bizcocho básico de brazo de gitano pero con 40 gr. de cacao).

La crema de queso: 400 gr. de queso tipo Philadelphia, 100 gr. de azúcar, ralladura de un limón, un chorrito de esencia de vainilla. Meclar todo hasta conseguir una crema homogénea. Después, añadir la fruta deseada; yo en este caso he puesto cerezas en almíbar (las últimas que me quedaban del verano pasado).

Al congelador por lo menos una hora y.... listo.

Es una variaci?n de una receta que aparece en la revista cocinar con TMX.

Después lo he decorado con unos hilitos de chocolate.

Saudi?a,
Alberto

Que delicia de Rollo.. con su permiso me copio la receta


Saludos

Que bueno.te copio la recetuki

Seguro que estaba buenisimo

muy facil y rico gracias

Te ha quedado estupendo

Me copieteo esta receta pero ya mismo!

Mañana tengo una cena y voy a llevar el postre..?crees que quedaría bien con fresas y ar?ndanos??

??que postre mas rico ? gracias por la receta

Que buena pinta.

Me tomaría ahora mismo un trocito.