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No es la receta autúntica de fideu?, porque cansada de que mi hija no se comiera los tropezones (el calamar, la sepia, o gambitas que ponía), se la come así, y le encanta, tardo 10 minutos en prepararsela.
Sofreir los ajitos, sofreir los aceites en el mismo aceite, dar vueltas continuamente para que no se quemen, cuando han cogido color, añadir el caldito, cuando está sequito, 4 minutos en el horno, y cuando los fideos miran para arriba, sacarlo y servir con allioli, o mayonesa.

Está muy bien, mientras que la nena se lo coma...que es lo importante, además, tiene muy buena pinta, gracias por la idea

pues si tiene que estar muy buena

yo la he comido asi y esta muy buena

...me gustaría aprender a hacerlo, tiene muy buena pinta, ... pero no entiendo la receta...

regaliz escribió:...me gustaría aprender a hacerlo, tiene muy buena pinta, ... pero no entiendo la receta...

Hola Regaliz, preciosa, te la explico

en una cazuela que pueda ir al horno, pones aceite, y sofries unos ajos, cortados en trocitos. Antes de que empiecen a coger color, echas los fideos, y yo lo hago con dos cucharas, empiezo a darles vueltas para que se vayan tostando (pero que no se quemen).
cuando ya tienen color, le echas caldito hasta cubrirlo y un poquito más.
y cuando ya están casi sequitos, metes la cazuela al horno, que ya estará caliente, hasta que los fideos se pongan tiesos
no sí si ahor? lo entender?s??? pero tu pregunta

buena pinta, bonito y barato , no se puede pedir mas, yo que tu les ponia de nombre "fideua pelo-pincho"

alumna escribió:

regaliz escribió:...me gustaría aprender a hacerlo, tiene muy buena pinta, ... pero no entiendo la receta...

Hola Regaliz, preciosa, te la explico

en una cazuela que pueda ir al horno, pones aceite, y sofries unos ajos, cortados en trocitos. Antes de que empiecen a coger color, echas los fideos, y yo lo hago con dos cucharas, empiezo a darles vueltas para que se vayan tostando (pero que no se quemen).
cuando ya tienen color, le echas caldito hasta cubrirlo y un poquito más.
y cuando ya están casi sequitos, metes la cazuela al horno, que ya estará caliente, hasta que los fideos se pongan tiesos
no sí si ahor? lo entender?s??? pero tu pregunta

...ahora sí lo entiendo, lo blanquito que se ve en la foto no es calamar,...es mayonesa

¿Qué original! Yo sí que le pondré los tropiezos , pero lo de meterla al horno y con fideos tan finitos me gusta

Denia escribió:¿Qué original! Yo sí que le pondré los tropiezos , pero lo de meterla al horno y con fideos tan finitos me gusta

A mi me encanta, ,más elaborada, pero estos niños que tengo....que no les gustan, pues sin nada pero si la pruebas te encantar? la textura con la que quedan los fideso