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Bueno esta receta me la dieron en Venezuela, me la hab?n dado una señora que viv?a en EEUU. A nosotros nos encanta y desde luego no sabe para nada a zanahoria. Si se la das a un niño te pregunta si tiene melocotún o que es lo que lleva.

Yo la hago sin cobertura, te pongo la cobertura por si la quieres hacer y probar pero a mi así sola ya me encanta.

Ingredientes:
1 1/2 taza de azúcar
1 taza de aceite de girasol
3 huevos
2 tazas de harina (yo uso de repostería)
2 cdtas. de canela en polvo
1 cdta. de bicarbonato
1 cdta. extracto de vainilla
? cdta. sal
3 tazas de zanahorias ralladas (alrededor de 5 zanahorias medianas)
1 taza de nueces picadas (las picas a mano, en trocitos gruesos)

Preparación:
Encender el horno a 175 o 180. Preparar molde grande de 26 cms mas o menos o rectangular con mantequilla y harina. Batir el azúcar, aceite y huevos con batidora el?ctrica, hasta que está blanquito. Agregar harina (cernidad desde un colador), canela, bicarbonato, 1 cdta. de vainilla y la sal y batir muy bien. Agregar ya a mano con un tenedor las zanahorias ralladas y nueces y revolver bien hasta que todo que de bien mezclado.

Meter en el horno entre 40 y 45 minutos mas o menos, es que ya sabes que depende mucho del horno. O hasta que al introducir un palillo de dientes en el centro salga limpio. Los primeros 30 o 35 minutos mejor ni abrir el horno. Cuando está listo apagar el horno y dejarlo 5 minutos, sacarlo y dejar refrescar dentro del molde unos 10 minutos y después virar encima de una rejilla y dejarlo hasta que enfríe (c**o una hora).

Pru?balo ya verás que no sabe a zanahoria para nada.

Ya me contarés.

Con tu permiso me la copio...que se me ha antojado.

Gracias guapaaaa

Esta semana lo haré

Me olvidé de la cobertura....


1 bote de queso crema Philadelphia a temperature ambiente
? taza de mantequilla que está blandita
2 a 3 cdtas. De leche
2 tazas de azúcar
1 poquito de esencia de vainilla.

Preparación CUBIERTA: En un bol, batir queso crema, mantequilla, leche y vainilla con batidora el?ctrica hasta tener una crema suave. Poco a poco, agregar el azúcar cernida hasta que todo quede bien mezclado. Decorar la tarta por todos lados con esta cubierta. Guardar la tarta en el refrigerador y servir fría.

Ya me contarés c**o te queda. Yo nunca le puse la cobertura, me parece que quedaría demasiado dulce y no soy muy dulcera; pero te la pongo que es para gustos.

Yo c**o no le pongo la cobertura tampoco la meto en la nevera, aunque claro en mi casa con mi familia no llega muy lejos

Yo hago un bizcocho de zanahoria, mi costillo no quiere otro
http://elrevortillo.blogspot.com/search ... 0BIZCOCHOS
pero probare el tuyo a ver

jalapa escribió:Yo hago un bizcocho de zanahoria, mi costillo no quiere otro
http://elrevortillo.blogspot.com/search ... 0BIZCOCHOS
pero probare el tuyo a ver

Es parecido también, pero este con almendras. Me llama la atenci?n que no lleve bicarbonato al llevar la zanahoria. A mi me encanta el sabor que le dan las nueces, me imagino que las almendras también

Por ahora no lo puedo hacer que estoy a régimen y me pierden estas tartas .
Pero hazo tu para comparar, yo cuando pueda tambiénlo haré
A mis padres sobretodo les gusta mucho en invierno.

Gracias por compartir tu tarta.

Tiene que estar buenísima, con cobertura y sin ella