MundoRecetas.com

Hola compiss,

ya estoy de vuelta de las vacaciones y queria hacer el pure de zanahorias que normalmente hago de la manera tradicional en la thermomix. Teneis alguna receta????

CREMA DE ZANAHORIA
Ingredientes


3 cebolletas tierna.
1 ajito
4 zanahorias.
50 ml de aceite de oliva.
50 ml de nata liquida.
4 quesitos.
1 cda de concentrado de carne casero.
agua (un dedo menos de la mitad del mod, 21.).
1 pizca de pimienta negra (opcional).

Ponemos el aceite 2 min 100º vel 2., añadimos la cebolleta y el ajito, 5 seg ve 5, a continuacion, 3 min, 100º vel 1., ponemos agua, un dedo por debajo de la mitad de la jarra, modelo th, 21., trituramos a vel progresiva hasta la maxima, 1 min., ponemos la zanahoria cortada en trocitos y la cda de concentrado (al poner el concentrado no lleva sal), 20 min, 100º vel, 1.

A?adimos los quesitos y la nata y una pizca de pimienta y trituramos a velocidad progresiva hasta la míxima, 2 min.
Servir muy caliente

muchas gracias clara

hay alguna receta que lleve solo zanahorias, cebolla y patat así?? asi es c**o yo la hago de la manera tradicional, mas que na porque la nata no va a ser muy aconsejable pa la dieta, no??? ya me voy a pasar con la patata

Pero si son 50 ml. de nada mujer

Normalmente la nata en las cremas lo sustituyo por yogur natural sin azucar, y si es 0% para la dieta, mejor

Espero haberte ayudado.

si es que.... un poquito de nata, unas patatitas.......

yo por mi encantó pero..... tengo que cortar de raiz

CREMA DE ZANAHORIAS
INGREDIENTES
600 g de patatas
1/2 cebolla pequeña
250 g de zanahorias
2 cucharadas de aceite


PREPARACI?N:
Se echa la cebolla y las zanahorias y se trocean 8 segundos velocidad 3 1/2. (Si se hace vacio ayudarse de la espátula). Añadir el aceite y ponerlo 5 minutos temperatura 100º, velocidad 4. Añadir las patatas troceadas y triturar 20 segundos velocidad 6. cubrir de agua, y salpimentar. Finalmente, programar 20 minutos temperatura 100º velocidad 4. Cuando falten 5 minutos bajar a 90?. Triturar hasta conseguir la textura deseada.


Espero que te sea de ayuda

denebola escribió:si es que.... un poquito de nata, unas patatitas.......

yo por mi encantó pero..... tengo que cortar de raiz

mira yo no te se c**o hacerla en la thermomix pero eso estoy segura que cualquiera te dice pero yo suelo hacer la crema de zanahoria muy simple y super rica sin llevar ni patata ni nata

pocho unas cebollas y las zanahorias lo cubro con caldo (o agua y una pastilla de caldo depende la prisa ) solo tanto que queden cubiertas las zanahorias dejo hervir hasta que esten blanditas y trituro todo bien le pongo pimienta y el zumo de una naranja esta ummmmmm que hasta la come mi marido que normalmente estas cosas no le gustan mucho

Pues yo la hago con los ingredientes que tú dices, pero a ojo:
Echo unos 60 gr de aceite y lo caliento un par de minutos , temp Varoma Vel cuchara. Luego añado una cebolla mediana, la troceo y programo tres min. a la misma vel. y temp.. A continuación añado unas cinco zanahorias, unos 450 gr de agua y un poco de sal. Trituro un poco y programo 30 min. Temp Varoma Vel cuchara. Dejo enfriar un poco antes de triturar a vel 10.