necesito recetas de flan para hacerla en la tmx
Publicado: 04 Sep 2007 15:54
quiro hacerle un flan a mis niño pero no se ninguna recetas de flan os agradeceria si me pasarais alguna recetas 
Ingredientes:
7 huevos
1 litro de leche entera
250gr de azúcar
ralladura de limón
Caramelo para el molde
Preparación:
Poner todos los ingredientes en la Th y programar 15 segundos v.4
Volcar sobre el molde con caramelo en la base.
Poner a cocer en el horno, al baño Maria, previamente precalentado a 160? durante una hora y media, aproximadamente, dejar enfriar en el horno (yo hice la mitad de ingredientes, lo puse en moldes individuales y los dejé sólo una hora en el horno).
Al ponerlo tanto tiempo a temperatura bajita, no hierve la mezcla y quedan agujeritos por fuera, pero liso y fino por dentro.
Flan de huevo sin horno (TH):
3 Huevos
1/2 litro de leche
50 gr. de maicena
125 gr. de azúcar
1 cucharada de esencia de vainilla (opcional)
Caramelo para el molde
Poner todos los ingredientes en el vaso de la Th y programar 8 min. Temp. 90? vel 4
Verter en un molde caramelizado previamente y dejar enfriar y cuajar.
Listo.
FLAN DE HUEVO
Ingredientes:
3 Huevos
1/2 litro de leche
50 gr. de maizena
125 gr. de azucar
1 cucharada de sencia de vainilla (opcional)
Caramelo para el molde
Instrucciones:
Poner todos los ingredientes en el vaso de la Th y programar 8 min. temp. 90? vel 4
Verter en un molde caramelizado previamente y dejar enfriar y cuajar.
Que te aproveche,yo solo he probado el de canelona y esta muy rico.
