tarta de salchichas , queso y tomate
Publicado: 05 Sep 2007 16:20
El otro día, mientras hacía la comida, tenía la televisi?n puesta, y vi esta tarta , que desde la pantalla del televisor decía c?meme! Es una receta de Karlos Arguinano, que he adaptado a mi th, 21. 
Tarta de Salchichas, queso y tomate
INGREDIENTES:
5 Salchichas de cerdo (yo puse
.
10 o 12 tomates deshidratados (yo puse 15,).
3 huevos, (yo igual)
? vaso de nata líquida (yo igual)
100gramos de queso rallado (yo puse todo el que quise).
Nuez moscada y perejil (yo perejil no puse).
Para la masa:
125 de harina de trigo (yo puse 150gr.)
125 de harina integral (yo puse 150 gr.)
125 de mantequilla (yo puse70 de margarina)
1 huevo, (yo igual)
2 o 3 cucharadas de agua (yo puse 70gr.)
Media cucharadita de sal (yo 1 cucharadita de moka colmadita).
Mi preparación:
Para la masa: puse todos los ingredientes y lo am así todos 20 segundos a velocidad 6.
Estir? la masa y forr? un molde, lo puse en el horno precalentado durante unos minutos, para que quedase un poco cocida; luego la saquí y la reserve para ponerle el relleno.
En una sartén con aceite, se fríen las salchichas, pinch?ndolas para que saquen toda su grasa, yo cuando estaban un poquito doraditas, les puse cava, que tenía abierto, pero podéis poner vino, o cerveza, o nada, cada uno a su gusto; una vez fritas, las cortúis y las reserv?is, para añadirlas a la tarta.
Para montar la tarta, Se cubre el fondo de la tartaleta con los tomates deshidratados, cortados a trocitos pequeños y se reparten por toda ella, encima se le ponen las salchichas cortaditas, luego el queso rallado ( yo puse en abundancia), y por último mezcl? en el vso de la thermo los 3 huevos, la nata líquida , la nuez moscada y lo batú unos segundos a velocidad 4,; ech? esta mezcla por encima, y la tarta está lista para entrar en el horno, caliente a 180 grados, durante 15 minutos( pero cada una vigile su horno, que todos son diferentes).
y aquí os dejo mis fotos, (Perd?n con el rollo , pero no sé de otra manera
).
a mi gente le gusted mucho, y espero que a voostr@s también.
Tarta de Salchichas, queso y tomate
INGREDIENTES:
5 Salchichas de cerdo (yo puse
.10 o 12 tomates deshidratados (yo puse 15,).
3 huevos, (yo igual)
? vaso de nata líquida (yo igual)
100gramos de queso rallado (yo puse todo el que quise).
Nuez moscada y perejil (yo perejil no puse).
Para la masa:
125 de harina de trigo (yo puse 150gr.)
125 de harina integral (yo puse 150 gr.)
125 de mantequilla (yo puse70 de margarina)
1 huevo, (yo igual)
2 o 3 cucharadas de agua (yo puse 70gr.)
Media cucharadita de sal (yo 1 cucharadita de moka colmadita).
Mi preparación:
Para la masa: puse todos los ingredientes y lo am así todos 20 segundos a velocidad 6.
Estir? la masa y forr? un molde, lo puse en el horno precalentado durante unos minutos, para que quedase un poco cocida; luego la saquí y la reserve para ponerle el relleno.
En una sartén con aceite, se fríen las salchichas, pinch?ndolas para que saquen toda su grasa, yo cuando estaban un poquito doraditas, les puse cava, que tenía abierto, pero podéis poner vino, o cerveza, o nada, cada uno a su gusto; una vez fritas, las cortúis y las reserv?is, para añadirlas a la tarta.
Para montar la tarta, Se cubre el fondo de la tartaleta con los tomates deshidratados, cortados a trocitos pequeños y se reparten por toda ella, encima se le ponen las salchichas cortaditas, luego el queso rallado ( yo puse en abundancia), y por último mezcl? en el vso de la thermo los 3 huevos, la nata líquida , la nuez moscada y lo batú unos segundos a velocidad 4,; ech? esta mezcla por encima, y la tarta está lista para entrar en el horno, caliente a 180 grados, durante 15 minutos( pero cada una vigile su horno, que todos son diferentes).
y aquí os dejo mis fotos, (Perd?n con el rollo , pero no sé de otra manera
).a mi gente le gusted mucho, y espero que a voostr@s también.
Que rico 
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