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Hoy ha tocado la garbanzada y esta es la comida de mañana, c**o nos gusta fria la he hecho hoy y así mañana estará mas buena.


Son pechugas de pollo escabechadas.






A que tienen buena pinta?? Si alguien gusta, está a tiempo de venir a probarlas con nosotros.

tony916 escribió:Hoy ha tocado la garbanzada y esta es la comida de mañana, c**o nos gusta fria la he hecho hoy y así mañana estará mas buena.


Son pechugas de pollo escabechadas.






A que tienen buena pinta?? Si alguien gusta, está a tiempo de venir a probarlas con nosotros.

Pues si tiene una pinta exquisita, porque me pilla un poco lejos que sino alli me planto

s? que tienen buena pinta, sí. Probaremos. Gracias,

si que tiene buena pinta. yo nunca he hecho nada en escabeche, c**o mucho, he usado el atún o los mejillones en escabeche para ponerlos en el arroz. ?me puedes pasar la receta por favor? te doy las gracias por adelantado.

Es muy fácil, y además las puedes tener en la nevera unos días.

Ingredientes:

Pechugas de pollo , conejo , codornices, sardinas, atún o lo que quieras escabechar.

1 o 2 zanahorias cortadas en trocitos
1 cebolla cortada en gajos
1 o 2 hojas de laurel
pimienta en grano
tomillo
1 cabeza de ajos sin pelar
sal
el doble de aceite que de vinagre (es decir, si pones dos vasos de aceite, pones uno de vinagre, hasta que quede todo cubierto)


Yo las hago así:

Pongo todo en crudo en una cazuela, primero la carne o el pescado cubriendo el fondo de la cazuela, luego pongo los demás ingredientes repartidos por encima, cubro todo con el aceite y el vinagre.

LLevo a ebullici?n sin tapar, y cuando empieza a hervir tapo la cazuela, bajo el fuego y lo dejo hasta que se evapora el vinagre, el tiempo depende de la cantidad de lo que escabeches, si es carne o atún tarda un poco mas, si son sardinas, conejo o codornices tardan menos rato, c**o son mas pequeños hay menos cantidad de liquido y se evapora antes el vinagre.

Si tienes alguna duda me lo dices.

Fijate ella que organizada, ya con su comidita hecha

bueno, si quieres me las mandas

que las estaremos esperando

canelona escribió:Fijate ella que organizada, ya con su comidita hecha

si es que.... una es c**o es

Que noooooooo que nos gusta de un día para otro, estan mas buenas reposaditas.

mome escribió:

bueno, si quieres me las mandas

que las estaremos esperando

Pues precisamente tu estés cerquita, así que te en un plis plas te acercas y las pruebas.

Perdona, pero, ¿c**o sabemos que está el vinagre evaporado?

un saludo