Tengo moras, muchas moras!!:

[mari1993]

Holas chic@s!!

Pues resulta que hoy por la tarde nos hemos ido la family ha dar un pase?to por el campo, y yo cuca de mi he cogido una bolsita de plástico por si veíamos moras en las zarzas...

Y efectivamente , hemos visto moras y hemos cogido muuchas moras. Tengo un par de ensaladeras llenas de moras!!

y ahora la santa pregunta: Qué hago con tanta mora???

He estado echando un vistazo al recetario, y por ejemplo, la mermelada, por lo visto no sale muy bien a causa de las pepitas

Alg?n truqui pa la mermelada?? Y otras cositas ricas que haya?s hecho?? Por cierto, se pueden congelar???

Uy madre cuanta pregunta!!!

Yo hice hace unos días mermelada y ha quedado estupenda.
Si la pasas por el chino no quedan pepitas.

Pero por el chino una vez hecha ? a mitad de cocción?? Es que he leído algún post que decía algo de a mitad de cocción....

Porque seráa mucho pedir que me dieras tu recetilla, plisss???

Gracias

Yo la pasó una vez hecha. Uso azúcar gelificante y sigo las instrucciones que viene en el envase.


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[megancita]

tu no te apures, tu me las envasas que ya te mando yo mi direccion para que me las envies..........ya veras que poquito duran, y asi te quito un peso de encima............

[kiza]

hola, yo hago mermelada y lo que hago es una vez hecha la paso por el pasa pure. No queda ni una pepita y nos encanta.

besos
kiza

[isidora]

Hola, yo para hacer la mermelado lo que hago es triturar primero en la thermomix a velocidad alta, para que saque el zumo, y luego lo paso por el cestillo sin exprimir mucho, para que no pasen las pepitas. Es bastante rápido. A partir de ahi, peso lo que me ha salido y le pongo un poco más de la mitad de azucar y el limón, y 30' en la th. Nunca lo he intentado con el chino, la verdad es que desde que tengo la th no lo suelo usar y no se ni donde lo he guardado

Espero que te sirva.

[pitu906090]

Pues tambiénpuedes hacer helado de mora de diferenetes maneras:
1) Con las moras frescas. Las tritutas en la Thmix, le añades azúcar glass o edulcorante, un brick de nata para montar (bien frío), una clara de huevo (con mariposa). 3 minutos a vel 3 1/2, al cogelador. Cuando está congelado lo vuelves a meter en la thmix para mantecarlo y listo.
2) Congelas las moras. LAs trituras congeladas, le añades azúcar o edulcorante, y le añades leche ideal congelada a cubitos. Trituras hasta que quede cremoso y listo para tomar.
3) Congelas las moras. Las trituras, azúcar o edulcorante, pones la mariposa, añades 2 o 3 claras de huevo, según cantidad de moras, y lo pones tantos minutos c**o claras a vel. 3 1/2. Sale un merengue frío maravilloso en textura y sabor y listo para tomar!!!!

Ya nos contarés.

[lolyac]

Pues yo ayer hice una tarta de moras con base de masa quebrada y no me gusto

[antonia]

Yo la mermelada la paso por el chino a media cocción.
Puedes hacer esta tarta de mora de Eguski

postlite174922-eguski.html

[pilar2005]

Madre mía cuantas receticasssss!!!!!!!!!!!

Perdonad que no os haya contestado antes, pero hemos estado todo el día fuera.

Bueno pos ir? probando con vuestros consejillos, e ir? haciendo cosillas, os ir? contando, vale??

c**o tengo muchas, tal vez congle unas cuantas, para que no se pongan pachuchas...

Megancita, si quieres te mando unas cuantas, eh?

Gracias chicas, con vostotras da gusto!!

[Denia]

Yo hice la mermelada de mora que puso Azores pero me quedé muy dura, c**o caramelizada. Probar? las que te han aconsejado a ti, que llevan mucha menos azúcar. Suerte

[miranda]

Mari 1993, ¿dónde compras el azúcar gelificante?.

Veo que lo pide en alguna receta del libro pero nunca la he visto.

Gracias.