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Quiero hacer este bizcocho que sace de la web mundodulce y quiero saber c**o se hace la crema de leche,gracias.


Selva Negra
Tipo
TARTAS
Ingredientes
Para la masa:

5 huevos - 150 g de azúcar.
225 g de harina.
450 g de chocolate en polvo.
La ralladura de la cáscara de medio limón
2 pizcas de sal - Mantequilla.

Para la crema.
250 ml ce crema de leche.
50 g de azúcar "glass"
2 hojas de gelatina sin sabor.
2 cucharadas de esencia de vainilla.



Elaboración
Para la masa.

Separe las claras de las yemas de huevo y b?talas con el azúcar hasta formar una crema. Cierna encima la harina y a?ada el chocolate. Añada la sal y la ralladura de la cáscara de limón. Incorpore las claras batidas a punto de nieve. Precaliente el horno a 250ºC. Enmantequille y enharine un molde redondo para hornear, vierta la preparación anterior y hornee durante 5 minutos. Baje la temperatura a 180º c y contin?e la cocción otros 25 minutos. Deje enfriar con la puerta del horno medio abierta. Desmolde y corte la torta por la mitad, en forma horizontal.

Para la crema.

Ponga la gelatina durante 5 minutos en agua tibia para que ablande. Esc?rrala y b?tala con la crema de leche, el azúcar y la esencia de vainilla. Mezcle bien hasta obtener una preparación suave y homogénea.

Pues no me hagas mucho caso pero creo que el dulce de leche se hace a base de leche condensada que se pone en la olla rápida. No lo tengo muy claro pero bueno, así de paso subo el mensaje a ver si lo ven los expertos...

EL DULCE DE LECHE SE HACE EN LA OLLA, METES EL BOTE DE LECHE CONDENSADA CERRADO Y LO TIENES 1 HORA , DESPUES TE QUEDA c**o UN TOFFEE.

pos muchas gracias, lo voy hacer y os digo

lolo, esa es una clase de crema diferente, Mira pon el agua en la TH a unos 50º a añades la gelatina(no subas la temperatura a mas de 70? porque se estropea la gelatina)
y luesgo sigues, añades el resto de ingredientes y lo mezclas en velocidad 5 ? 6 hasta que este cremoso. Eso es una adaptaci?n de la receta que has puesto
besos

gracias faraona pero la duda que tengo es c**o se hace la crema de leche , 25gr de crema de leche, que es lo que me dice la receta, gracias.

Pues te he adaptado la receta de crema de leche que ponías en la receta.
besos

Esta es la receta que pones para hacer esa crema de leche que necesitas
Para la crema.
250 ml ce crema de leche.
50 g de azúcar "glass"
2 hojas de gelatina sin sabor.
2 cucharadas de esencia de vainilla.
Para la crema.

Ponga la gelatina durante 5 minutos en agua tibia para que ablande. Esc?rrala y b?tala con la crema de leche, el azúcar y la esencia de vainilla. Mezcle bien hasta obtener una preparación suave y homogénea.
Sigue mis instrucciones y tendras ESA crema.
besos

Ay que no sabes lo que es la crema de leche que necesitas. Se compra en los supermercados, viene aso, crema de leche.
besos