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Estaba perdida esta receta y c**o estoy subiendo recetas a mi blog, la re-edito para que la intanteis hacer, es deliciosa muy barata y quedais estupendamente con los cr?os.
Para 4 personas:

1 lata pequeña de guisantes
12 champiñones medianos cortados en juliana
4 nidos de cintas de pasta de espinaca
1 boniato de 1/2 kg
1 ajo muy bien picado
2 nueces de mantequilla
aceite de oliva
8 huevos (2 yemas por persona, 1 y ? clara por pesrsona)
Sal com?n
Sal maldom
50 gr. Queso parmesano rallado
Pimienta de cayena recién molida.

Tiempo total: 25 minutos
Coste aproximado 4 raciones: 4 euros

Cocemos la pasta con agua y sal y reservamos en agua fría. Colamos al final

Ajillo con champiñón, a fuego lento, caramelizamos, pimienta recién molida al final, con pizca de orégano.

Cocemos en agua con sal el boniato bien pelado y en rodajas, hacemos un puré con 1 nuez de mantequilla y sal maldom

Salteamos con mantequilla los guisantes, suave con pizca de sal

Ponemos una olla con agua y rejilla de vapor, 4 tarros de vadrio muy l?mpios. Rellenamos con guisantes, champiñón, pasta, puré de boniato, queso, y al final 2 yemas de huevo y una clara, pimienta de cayena recién molida y sal. Metemos en la olla cuando está cociendo, tapamos simplemente poniendo la tapa encima, y tenemos 6-8 minutos, fuego suave. Servimos con colines.

Vamos cociendo pasta, boniato, guisantes, champiñón







El boniato en caliente con la mantequilla y la sal hacemos un puré con 2 tenedores





Vamos rellenando los tarros,,, ?bonito? ? creo que si..



El toque del parmesano rallado encima del boniato



Los huevos, que no se salgan?



Salpimentamos con cayena recién molida y sal normal y a la olla, a sudar 6-8 minutos



El resultado, un delicioso tarro de sensaciones



A disfrutar de olor, color, sabor?.



Mirad c**o quedan los tarros..



Saludos...

que original y divertido, me la apunto


por cierto que tal el corderito?

Ahora si que veo las fotos

Y digo yo, no te sobr? un tarrito por casualidad

ahora si, la copio

angel con lo de sudar a que te refieres cocer con un poco de agua en la olla c**o las conserv así


graci así


buena pinta si que tienen.

sezars escribió:por cierto que tal el corderito?

Jajaja, el cordero?... congelao, esta mañana me he levantado tard?simo, y al final se me olvidé sacar el cordero del congelador , así que c**o ayer hice falsas pizzas (pizza-pan) y sobraron pues ya sabes...gazpacho thermimixero y pizza pan ...., el cordero se ha salvado esta vez..

lolaruu escribió:angel con lo de sudar a que te refieres cocer con un poco de agua en la olla c**o las conserv así


graci así


buena pinta si que tienen.

si..., eso

jolin Angel se ve diferente y seguro riquisiiiiiiiimo

Ahora si lo veo y...por si acaso tu pones los tarros vacios ¿eh?
muy original