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Teneis alguna receta en la que se utilice???

Yo no tengo ninguna receta donde se utilice pero te puedo decir que simplemente con rollitos de jamón york o en los creps está de muerte. Si te gustan las cosas raras yo tambiénla tomo con cogollitos de lechuga.


Ah! Por si te despistas tambiénse llama Melaza

Yo tengo estas

PESTI?OS (de pino)

* 180 g de aceite
* 20 g de ajonjol?
* 100 g de zumo de naranja
* 700 g de harina de fuerza
* 1 cucharadita de levadura Royal que se añade con la segunda mitad de la harina

Para rebozar:
* Miel negra de caña
* 50 gr. de agua.

1- Poner el aceite en T. Varoma, velocidad 2, 5 minutos.
2- Echar el ajonjol?, a 100º, velocidad 1.
3- Verter en el vaso el zumo de naranja, mezcl?ndolo todo unos segundos a velocidad 2.
4- Añadir 350 g de harina y amasar 15 segundos a velocidad 6.
5- Añadir el resto de la harina y amasar a velocidad Espiga, 3 minutos.
Después de este paso, he dejado reposar.
6- Formar los pesti?os pequeños y planitos y freírlos en aceite muy caliente (ir poni?ndolos en una bandeja o fuente para posteriormente rebozarlos con la miel).
7- Hacer en un cacito un almíbar con 1 bote de miel negra y 50 agua, ir metióndolos en el almíbar hirviendo sacándolos rápidamente.


SETAS GRATINADAS

Miel de caña
1 kg. de setas
2 dientes de ajo
80 gr. de aceite
2 cucharadas de mantequilla
los ingredientes para hacer una mahonesa de leche con un diente de ajo
pimienta
sal


Calentar el aceite y la mantequilla durante 2 minutos a 100º vel. 1. Con la míquina en vel. 4, añadir los ajos. Programamos 3 minutos a temperatura Varoma en vel. 1.
Colocar la mariposa y añadir las setas troceadas con pimienta y sal y programar 10 minutos temperatura Varoma vel. 1. Volcar en una fuente de horno.
A continuación, se prepara la mahonesa de leche, se cubre con ella las setas, se añade la miel de caña y se gratina un poco.

Prueba a hacer berenjenas fritas y regarlas con miel de caña por encima una vez se hayan frito ... exquisitas