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Hace un tiempo compré en Lidl un molde de corona para bizcochos aparentemente muy bueno pero el otro día hice el típico bizcocho de yogur y me resultú imposible desmoldarlo. Se había pegado todo a pesar de que había puesto mantequilla y espolvoreado con harina. ¿alguien sabe que hice mal para que se pegara el bizcocho? el bizcocho no estaba quemado ?Sabeis algún truco para que no se pegue?
Muchas gracias y un saludo a todos

yo tambien estoy harta del molde de silicona con agujero en el centro no soy capaz de sacarlo sin que se me pegue

Pues que raro ¿no? ?estú rallado? porque cuando se rallan pierden efectividad. El otro día leí que los moldes es mejor ponerles mantequilla y pan rallado en vez de harina. Prueba y nos cuentas.

no, todavía no está rallado sólo lo he utilizado dos veces para hacer bizcocho. Gracias por las apartaciones, un saludo

Pues yo los desmoldo sin problemas. Les paso agua caliente al molde de silicona antes de verter la masa. Y alguna vez ni eso que se me olvida. Cuando uso los normales utilizo papel vegetal sobre todo en los plum-cake.

pues yo les pongo aceite de girasol o mantequilla y no se pegan nada,
no sí por que te puede pasar eso...

CREO QUE PUEDE SER QUE SOY UNA IMPACIENTE Y IGUAL ESTA AUN UN POCO CALIENTE

martos67 escribió:CREO QUE PUEDE SER QUE SOY UNA IMPACIENTE Y IGUAL ESTA AUN UN POCO CALIENTE

A mí me pasa eso, que soy incapaz de esperar a que se enfríe

Yo compré un spray que le echo al molde (de silicona y a los normales) y se desmoldan estupendamente Y no hace falta pasarles luego harina o pan

UN SPRAI NUNCA LO HABIA OIDO