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Es verdaderamente interesante, el uso de Agar-Agar, mirad el vadeo, hay 4 en total, para que podais informaros más

http://www.youtube.com/watch?v=pa6ByhI3vQw

Saludos.

Qué bueno, pues tengo yo por ahí agar-agar y aunque es en hoja siempre lo podrá triturar.
Gracias

Muy interesante

graciasssssss

gracias, donde puedo comprar el agar agar??

es una alga y es bastante cara.

carlosvalencia la utiliza para sus postres.

podeis comprar el alga y luego con la th o un molinillo triturarla, asi sale mas economica.

en el macro la venden y creo que en las herbolisterias tambien se encuentra, pero va en potes grandecitos y es un paston.

según creo,una de las ventajas de cocinar con agar.agar es que se puede volver a calentar si no te gusta c**o ha quedado la consistencia.

muchas gracias...no tenia idea...

Yo uso agar-agar en vez de gelatina. Me gusta más.

Lo compro en los herbolarios.

Y alguien ha probado a triturar las tiras de agar agar en la th??
Quedaré en polvo?? Y será similar al pronagar este?