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Alguien tiene una receta para hacer mermelada de tomate en la thermomix?=

yo la tengo en el libro de cristina galiano si quieres te la paso pero tardare un poco en copiarla

Aquí tienes

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... momix.html

Mira la receta de mi madre es así

500 gr de tomates pelados sin pepitas
500gr de azúcar
1 rama de canela
una corteza de limón sin parte blanca.

Poner los tomates y el azúcar por la noche todo junto con la canela y el limón. así el azúcar se impregna del caldo que tiene el tomate y luego dicen que cuece mejor.


Luego retiras la canela y el limón y procedes en la th c**o te ha dicho Salipebre.

YO LA HICE SIN PELAR SIQUIERA LOS TOMATES, PONIENDO 500 G DE TOMATE Y 300 G DE AZUCAR EN LA TERMOMIX 30 MINUTOS AL 5 .PREVIAMENTE LOS TRITURAS
PARA EVITAR QUE QUEDE LIQUIDA LE PONGO AGAR-AGAR NO SE SI LO CONOCES ES UN ALGA ESPESANTE LA ECHO CUANDO FALTAN 8 MINUTOS Y SALE CON UNA TECTURA ESTUPENDA.

muchas gracias a todas, intentare hacerla a ver que sale

Salipebre escribió:Aquí tienes

http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007 ... momix.html

salipebre me guardo tu pagina en favoritos muchas gracias